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大人が生まれて初めて「そば」を食べる瞬間に立ち会ってきた
誰か私の蕎麦処女を奪って(人生で蕎麦食べたことない) — 橋本サキ(AM編集部) (@sushitabetai_hs) 2019年2月22日こんにちは。ライターの斎藤充博です。 先日ツイッターで「生まれて一度もそばを食べたことのない28歳女性」を発見しました。しかもその人がそばを食べたがっているのです。そばを食べたことのない大人が、初めてそばを食べる様子、それは絶対見てみたい。...
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四半世紀以上も愛される洋食の味にほっこり。福岡・港｢ドンキホー亭｣のハンバーグは大盛りライスと一緒に楽しみたくなる味だ
“洋食の王様”として、老若男女に愛されるハンバーグ。日本に入ってきた起源は諸説ありますが、西洋料理を日本人のコックそれぞれが日本人の好みに合わせようと創意工夫を重ねたことで、“庶民の味”へと進化していきました。 今回は、そんな洋食の原点を重んじ、愛情満点の多彩な手作りハンバーグで客を魅了する、福岡の老舗をご紹介しましょう。...
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茨城県民はトンカツに納豆をのせる…!? 40年の伝統「納豆かつ」は食べ切るのが名残りおしいほどヤミツキの味だった
茨城県中部でひそかに愛されている「納豆かつ」。納豆をとんかつの上にかけたり、中に入れたりするセンセーショナルなメニューだ。40年以上前にはじまり、現在はとんかつ店を中心に10以上のお店で提供されている。そして、これを1977年に作った元祖が、那珂市（なかし）郊外にある「ダイニングまつば」だ。茨城には、納豆に切干大根を入れる「そぼろ大根」や、納豆を乾燥させて食べる「干し納豆」など、「納豆」をアレンジし...
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これなら自炊続けられそう…！「電子レンジの基本」と10の活用術が改めてスゴいしめちゃ便利
力尽きレシピの中の人、犬飼つなです。時短調理できる電子レンジ、とても便利ですよね。最近は「電子レンジで作れる料理レシピ集」なんていうのもあるくらい、電子レンジ調理が一般的になってきました。そんな電子レンジをさらに活躍させるべく、「電子レンジを使った便利ワザ」と、それらを利用した簡単なレシピもいくつかご紹介します。手間をかけていたアレコレも、電子レンジを使うとお手軽にできますよ。【基本】電子レンジの使...
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生の魚以外もこんなに旨いとは…！何でも「なめろう」にしたら酒が進みまくってしまった
もはや別の料理だけど、なめろうと言い張りたいこんにちは、ほそいあやです。みなさんは「なめろう」好きですか？ 好きですよね！...
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桜島を一望するロケーション抜群の「道の駅たるみずはまびら」が、実は地元愛あふれるグルメスポットだった！
今回は2018年11月にオープンした「道の駅たるみずはまびら」をご紹介します。 こちらは、鹿児島で一番新しい道の駅というだけでなく、ロケーションが抜群の上、北海道が本店のカフェがあったり、地元の美味しいものが食べられたりと何かと注目を集める話題のスポットとなっているのです。▲道の駅たるみずはまびらの外観、右奥は桜島...
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あのとき僕は移籍を我慢すべきだった……本田拓也を涙ながらに引き留めた監督と運命の分かれ道
北京オリンピックでは本田圭佑、香川真司、長友佑都らのチームメイトアルベルト・ザッケローニ監督からは日本代表にも選ばれた2011年カタールのアジアカップでは優勝メンバーとなり本田拓也の前途は洋々と見えた ところがアジアカップから戻ると本田はピッチから遠ざかる善意の行動が本田の順調な歩みを遮ることになったピッチに戻る日はなかなかやってこず、その後は日本代表のユニフォームを着ることはなかった...
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新潟にはまだ昭和が生きている…！ラーメンとカレーのセットが550円の「北新食堂」が最高だ
今回訪れたお店は、新潟市北区にある旅館に併設された食堂です。 北新食堂 こちらが旅館です。 こちらの食堂は、昔ながらの優しい味わいの各種メニューが、驚く程リーズナブルな価格で食べられると新潟でひそかに話題を呼んでいるお店です。 そうした事もあり、穴場的立地ながら、地元の人のみならず、遠方からも多くの人が訪れています。...
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名古屋では実は「カニクリームコロッケ」を食べるべき…！めちゃくちゃ旨いオススメ3店を紹介する
サクサクッとした軽い食感の衣に、バター香る風味豊かなベシャメルソース、そしてふわっと口に広がるカニの旨味……「カニクリームコロッケ」、お好きですか？名古屋には美味しい洋食屋さんがたくさんあります。その中でも、「池下・覚王山エリア」は、わざわざ足を運びたい名店が数多くある隠れグルメエリアです。名古屋駅から池下駅までは、地下鉄東山線で13分。覚王山駅はその隣駅なので名古屋駅から14分で行けます。そんな素...
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横須賀の個性的すぎるローカル名物「ポテチパン」を食べ歩いたら、その奥深さに驚いた
ちょっと前なら覚えちゃいるが、今となってはチトわからねえなぁ（サングラスにリーゼントで）ということで、その存在を何で知ったのか覚えていないが、神奈川県横須賀市の名物に「ポテチパン」というものがあるそうだ。ポテトじゃなくてポテチ。その名の通り、ポテトチップスが挟まったパンである。季節もすっかり春になったところで、小旅行がてらポテチパンを販売する4軒のパン屋を巡ってみた。するとポテチパンは春の時期にこそ...
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サッカーツーリズムに終わりなし！女子サポは次のステージへと向かう…【能田達規『ぺろり！スタグル旅』第42回：VS鹿児島】
連載42回目！『ぺろり！スタグル旅』とは“サッカー”דグルメ”＝ぺろり！ Nリーグ2部・千葉ユニティの熱烈な女子サポ2人。もちろんチームの応援もするけれど、真の目的は“スタジアムグルメ”。まだ見ぬ地元のソウルフードを求めて、今週末も2人は西へ東へアウェイ遠征。サポーターの胃袋を刺激する「スタジアムグルメ漫遊記」第42節。今回の舞台は鹿児島です！...
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はじめてそばを食べる人に密着、個性派ラーメンチェーンの謎に迫る、プロントのパスタ食べ比べ、シゴト人たちの宴ほか｜先月の人気記事ランキング
こんにちは。「みんなのごはん」編集部です。 「連休で遊びすぎてぐったり…」なんて人も多いのではないでしょうか？少しずつ仕事の雰囲気に馴染んでいけるといいですね。疲れて帰ると料理する気力が…という方のために、帰宅から5分で作れるレシピを紹介しておきますね。...
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忘れられない痛恨の誤審……W杯を経験した副審・相樂亨が試合後に意を決してとった行動とは
2018年、1人の名審判が国際審判員を退いた2010年南アフリカ、2014年ブラジル、2018年ロシア3回のワールドカップに参加したが一度も笛は吹かなかったなぜなら、相樂亨は副審だから ピッチの中を自由に動き回れる主審と違いハーフコートのタッチライン沿いを何往復もする副審はどんな選手とも違う風景を見ている主審にすら理解されていないこともある...
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