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ツルモチ麺と濃厚ケチャップ！福岡・六本松「和パスタ煙草屋(禁煙)」の鉄板ナポリタンは懐かしくて美味い
大人になった今でも、無性に食べたくなる時があるナポリタン。きっと誰もが、日本生まれで独自に進化してきたこの味に懐かしさを感じるのではないでしょうか？...
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松山・道後温泉で「門福」の担々麺を食べないなんて…！香り高い花椒とゴマ、濃厚なスープにきっと感動する
愛媛・松山といえばやっぱり道後温泉！その道後温泉から歩いてすぐのところに、本格的な四川中華のお店があるのです。名物料理はなんといっても担々麺と天津飯。担々麺は花椒とゴマの風味が際立って悶絶するくらい美味しく、天津飯は食材のポテンシャルを引き出すために引き算の調理法で作られており、ストイックなまでのシンプルさ……！道後を巡ってひと風呂浴びたら、あるいは浴びる前に、この「門福（もんぷく）」に立ち寄ってみ...
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背脂の生ハムが禁断の旨さ…！生ハム10種類を食べ比べできる神楽坂「ラ プロシュッテリア」が最高すぎました
こんにちは、ほそいあやです。皆さんは生ハム好きですか？ 好きですよね！今日は、生ハムの食べ比べのできる本格イタリア料理店のレポートです。 「La Prosciutteria（ラ・プロシュッテリア）」は、飯田橋駅より徒歩2分、神楽坂通りをちょっと入ったところにある隠れ家的イタリア料理店です。...
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上野で韓国料理店・食材店めぐりをするのが楽しくてハマってしまいそうな件
こんにちは、badと申します。唐突ですが、クイズです。東京で一番古いコリアンタウンと言えばどこでしょう？新大久保？錦糸町？…...
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コーヒー好きの歯科医とトップバリスタが出会ったら、オシャレなコーヒーショップができちゃいました！
2018年、大河ドラマ「西郷どん」の影響で、多くの観光客で賑わった鹿児島市の南州公園。その公園のすぐ近くに、2019年1月にオープンしたのが「BLUE BEANS ROASTERY」です。...
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高校からサッカーを始めた少年は気づいたらプロになっていた……西部洋平が今も夢に見る運命の一戦
高校に入学してからサッカーを始めた2年目には全国高校サッカー選手権大会に出た3年目で偶然スカウトの目に止まり4年目にはプロサッカー選手になっていた そんなシンデレラストーリーを歩んできた西部洋平だが20年を超える現役生活で苦しいことは何度もあったという今でも夢に見るという試合の話や太公望が勧める寿司の店を聞いた...
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今年のユニティは一味違う…女子サポの新シーズンが始まった【能田達規『ぺろり！スタグル旅』第41回：VS柏】
連載41回目！『ぺろり！スタグル旅』とは“サッカー”דグルメ”＝ぺろり！ Nリーグ2部・千葉ユニティの熱烈な女子サポ2人。もちろんチームの応援もするけれど、真の目的は“スタジアムグルメ”。まだ見ぬ地元のソウルフードを求めて、今週末も2人は西へ東へアウェイ遠征。サポーターの胃袋を刺激する「スタジアムグルメ漫遊記」第41節。今回の舞台は柏です！...
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市販のパスタソースは新生活の救世主…！カルボナーラ・ミートソース・たらこソースの簡単アレンジ
こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。すっかり年度末ですね。進学や就職、転勤など、4月から新天地で生活を始める人も多いのではないでしょうか？慣れない新生活だと思いますが、そんなみなさんを助けてくれるのが市販のパスタソース！もちろん自分で作ったパスタソースも美味しいですが、最近は市販のパスタソースもすっごく美味しいですよね。しかもこの市販パスタソース、パスタだけに使うのはもったいないのでは？と思うほど...
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あえて今行く「ホープ軒」、元力士のお店の巨大唐揚げ、鍋に野沢菜漬けを入れると美味い、白ワインには魚なんて誰が決めたほか｜先月の人気記事ランキング
こんにちは。「みんなのごはん」編集部です。 いよいよ新年度ということで、歓迎会、決起会などの飲み会が増える季節ですね。楽しく飲むために、飲み会でのマナーに関する記事を紹介しておきますね。...
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個性派ラーメンチェーン「らあめん花月嵐」 魔性の壺ニラや異常にハイテンションな店内の謎について聞いてきた
1992年に誕生し、現在では国内外で店舗数250以上を誇るラーメンチェーン店「らあめん花月嵐」。筆者・辰井が東高円寺に住んでいたときに何十回も通い、来店ポイントでTシャツもGETしたほどのお店だ。お店が家から遠くなった今でも、無性に食べたくなり悶絶することがある。そんな花月嵐は、大手ラーメンチェーン店の中でも随一の個性を持ち、...
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悶絶必至!? 激辛好きなら博多・陽華楼(ようかろう)の「殺人担々麺」に挑戦するしかない
ホラー映画を彷彿させる、黒地に赤の文字で「殺人担々麺」と書かれた不穏な看板。全国各地に激辛料理は数あれど、これほどインパクトのある料理がある店は、きっとどこにもないのではないでしょうか？ 一部の激辛料理ファンの間では「激辛の聖地」とも称される「中国料理 陽華楼(ようかろう)」で、この話題の一杯を体感してきました。...
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凄腕エンジニアが語り合う飲み会に潜入してみたらエピソードがすごかった……シゴト人たちの宴
ライター、医者、大工、サッカー選手、世の中には数え切れないほどの職業が存在するが、どの職業においても飲み会は欠かせないコミュケーションなのではないだろうか。そこで気になるのが、その飲み会ではどんな会話で盛り上がっているのか、ということ。 というわけで、今回はあらゆる職業の中でも、最も修羅場との遭遇率が高いといわれているエンジニアの飲み会に参加してみることにした。...
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京都カレーうどん界の革命なのでは…？四条烏丸「くをん」のかしわキーマうどんは地元民も並ぶ旨さ
こんにちは！昼飲み好きのアカサカです！京都や大阪の美味しいお店を食べ歩いています。実は最近、京都ではうどん店のオープンが続いているのです！麺好きの筆者としては行きたいお店だらけです……！そんななかでも特に気になっていたのが、友人から教えてもらった「行列がすごいカレーうどんのお店があるよ」という情報。カレーうどん好きが高じて、先日も「みんなのごはん」で京都のカレーうどん店を食べ歩いた記事を書いたのです...
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常連さんが通いつめる気持ち、わかる…！吉祥寺のディープ空間「ささの葉」が最高の酒場だった
こんにちは！ライターの佐藤樹里です。吉祥寺といえば、長年にわたって「住みたい街ランキング」で上位に君臨し続ける人気の街ですよね。商店街はにぎやかだし、井の頭公園にいけば自然に触れ合える……たしかに素敵な街です。そんな吉祥寺には、じつはディープな飲み屋さんがたくさんあるのをご存知ですか？なかでも、特に毎晩毎晩お客さんがあとを絶たずやってきて常に満席、というレジェンド的なお店があるのです。それが「ささの...
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偶然立ち寄った食堂でラーメンを食べたらどデカい大根が入っていて驚いた…！新潟「食事処みかみ」のあんかけラーメンが凄い
今回ご紹介するお店は、新潟市北区にある食堂「食事処・季節料理 みかみ 」です。 このお店、ラーメンの中から大根が出てくるという前代未聞のお店なのです。 食事処・季節料理 みかみ 新潟市中心部からは、車で20分程のところにあるお店です。（電車で行く場合は新崎駅から徒歩数分） 偶然お店の存在を知り、立ち寄って食べたとき、ラーメンの下から大根が登場したときの衝撃は今も忘れられません。...
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【保存版】全種類を徹底的に食べ比べ！プロントの定番パスタで“最強の打線”を組んでみた
こんにちは。非常勤ライターのひにしあい(@sunwest)です。職業柄、割とカフェなどに行きがちなのですが、ここで突然ですが質問です。 「会社や家の近所にプロントってありますか？」調べたら2017年の時点で327店舗あるので、プロント結構ある。 そんなプロントを利用する最も多くの理由は小休憩や打ち合わせ、作業を目的とした「カフェ利用」と思う。 だけど、以前から気になっていることが私にはありました。...
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混ぜるだけで完成！韓国のピリ辛調味料「ヤンニョム」があれば何でも辛ウマになって人生捗るよ
こんにちは。韓国出身の料理研究家、キムヨンハです。 みなさん、辛いものはお好きですか？好きな方はどのくらいの頻度で食べたくなるでしょうか？私は辛いもの大好きなので、毎日食べたくなります。そして実際に毎日欠かさず食べています（笑）。...
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北朝鮮で日本が失点した瞬間、土井敏之はあえて黙った……アナウンサーが経験するサッカー中継の修羅場とは
土井敏之アナウンサーはこれまでいくつも試練を乗り越えた北朝鮮からの放送では予想もしないことが起きたイエメンではハプニングでキックオフが遅れたそんな修羅場を土井は笑顔で乗り切ってきた 生放送のフリータイムのために自分で言葉を考えるだが実況中にあえて話さないこともあったという面白くなって選手の名前を言ったこともあったそうだ様々なエピソードが次々に飛び出してくる...
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