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【命名】「森のバター」「海のミルク」に続け！食材の新しい二つ名を考えよう
突然ですが、これの名前を知っていますか？ いや、いきなり、IQが8の人に出す専用のクイズみたいなのを出してしまいすみません。そうです、書いてある通り「アボカド」なんですか、これにもう一つの呼び方があることを知っていますか？ 濃厚でクリーミーな味わいと脂肪が多く含まれることから、アボカドは「森のバター」という二つ名で呼ばれているのです。...
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新橋で焼きとんや煮込みを堪能するなら、やっぱり「まこちゃん」が安くて旨くて最高だった。
創業昭和43年という新橋の「まこちゃん」。 日比谷の会社で働いていた時、「安くて美味しいものを食べたいなあ」と思った時に時々寄っていたお店。大人気でいつも大勢の人で賑わっているけれど、1人で行く時は大体カウンターの席に座れることが多かった。...
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難波の老舗「千とせ」の肉吸い、新潟民から愛される「バスセンターのカレー」、替玉そばもOKな池袋「肉肉うどん」、「天サンド」を食べられる「蔵前いせや」、豚ト...
こんにちは、「みんなのごはん」編集部です。明日から10月に突入ですね。早いもので、2016年も残すところあと3カ月となりました。だいぶ涼しくなったので、温かい食べ物が恋しい……そんな人が多かったのか、ホッと温まりそうな、難波の老舗「千とせ」の肉吸いの記事が今週は注目を浴びました。...
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日本に生まれて良かったー！創業62年、浅草「宿六」のおにぎりは感動的にウマくてなぜだかお袋に会いたくなるゾ
波ッ！色・食・是・喰！ こんにちは、グルメ修行僧・東山です。 突然ですが、今や世界はグローバル化の波に飲み込まれており、グローバル人材として英語の習得はもちろん、海外の文化にも精通した国際人として・・・喝ァァァァァァァッッ！！ 否！ 日本人にとって一番大切なものは何か？それは・・・「おにぎり」ですッ！...
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その発想はなかった！白米がもりもり無限に進む秋のかぼちゃのごちそうレシピ
こんにちは！料理研究家の河瀬璃菜です。夏も終わり秋のビッグイベントといえば「ハロウィン」。そしてハロウィンといえば「かぼちゃ」。ほくほくの甘いかぼちゃ、美味しいですよね！ 「いもくりなんきん」と女性が好きなものの代表格として君臨してきたかぼちゃですが、男性は「かぼちゃで白飯が食えるか！」バリに苦手だという方も少なくはないはず。...
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「女性は揚げ物苦手」は都市伝説？「ビールに最高なおつまみ」は男女で意外な差があると判明【ぐるなび会員アンケート】
とりあえずの一杯として定番のビール。「ビールに合う」といわれるおつまみは、王道から変わり種まで、もはや星の数ほどありますよね。 「みんな、何をつまみにビールを飲んでいるのだろう？」という素朴な疑問を抱いた「みんなのごはん」編集部では、「ビールにベストマッチなおつまみ」をぐるなび会員2,116人に聞いてみました。...
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W杯のベンチから関係者が泣いているのが見えた…平野孝は波乱のサッカー人生をどう生き抜いたのか
現在、サッカー番組の司会者として、にこやかな笑顔と配慮のきいた言葉遣いを見せている平野孝は、年を取るに従って印象を変えた人物だった。 最初に話をしたころはつっけんどんに思えていたが、数年経って話を聞くと丁寧に話をしてくれるようになり、今では鋭い意見の中にも気配りがきいている。 本人も「昔は話しにくかったと言われるんですよ」と明るく語っていた。...
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美人店主がつい野菜をドカ盛りにしてしまう！銀座「はるかなるカレー」で旨味爆発のルーに感動した
はじめまして、渡海（わたるみ）です。 最近、なんとなく体がだるい、食欲がない、元気が出ない、なんて人はいませんか？夏から秋へ移る今ごろの季節は、「秋バテ」なる症状を訴える人が増えるそうですよ。 今回はそんなときに食べたい野菜たっぷりすぎるカレーをご紹介します。夏と秋どころか年中無休でバテ気味の私も、これで元気が出るでしょうか・・・...
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炭水化物をいかにうまく食べるか？「モロヘイヤつけそば」は渋みととろみが最高ですぞ【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】
今回の料理：モロヘイヤつけそば昔の彼女枝元 今回は、大好きな鴨（かも）せいろをヒントに考えた料理なんです。西原 私もつけそば大好き！枝元 15年前に考えて、当時は本当にはまったんですけど、すっかり「塩そば」（2015年11月16日毎日新聞掲載）にその座を奪われていました。西原 昔の女ですね。ご主人は新しい女に夢中になっちゃってね。分かるよ、おまえの気持ちは。枝元...
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これホントに鶏むね肉!? 恵比寿「どんく」の巨大チキンカツが柔らかジューシーすぎて6枚くらいはペロリといけそう
恵比寿といえば、駅からガーデンプレイスに直結。そして駅のまわりにはおしゃれ居酒屋やバーが立ち並びます。輸入雑貨のお店やこだわりのカフェなども多く文化の発信地でもあります。 でも恵比寿が急激に発展したのは90年代半ばから。駒沢通りや明治通りやガーデンプレイスから通りを1本入ると、昔ながらの良店がまだまだたくさんあるんです！...
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これが究極の海鮮丼か！マグロ、生牡蠣、カニ、エビ…海鮮オールスターが総出演した三宮「一寸法師」の海鮮丼がスゴすぎる
まいど憶良（おくら）です。今回は三宮の駅チカで食べられる破壊力抜群の丼をご紹介します。その名も「究極の海鮮丼」。マグロ、生牡蠣、カニ、エビなどの海鮮オールスター総出演した逸品です。 三宮の駅チカに「究極の海鮮丼」を出す店がある！兵庫県は三宮にやってきました。サンプラザ神戸に 隠れた名店...
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新米の季節到来！ ごはんが何杯でも無限にイケてしまう「やみつきおかず味噌」のレシピ
いよいよ今年も新米の季節がやってきました！甘みがあってふっくらつややかな新米に何をのせたいですか？もう、想像するだけで幸せな気分に浸れますよね。ごはんのお供に最高なおかずは多々ありますが、今回はごはんがモリモリ進みすぎる「やみつきおかず味噌」のレシピをご紹介します。味噌にうま味や香り、食感を詰め込んだおかず味噌は、ごはんが無限に食べられるほど病み付きになること間違い無しですよ！それでは、レシピをご紹...
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厚い！熱い！ウマい!! ヨドバシ梅田8F「ミートラッシュ」で極厚ベーコンステーキ【ゆかい食堂 みんなのごはん出張所 第65回】
こんにちは、くらふとです。大阪や関西のおいしいお店を紹介する「ゆかい食堂 みんなのごはん出張所」 第65回は、 大阪府大阪市北区・ヨドバシカメラ8Fのステーキハウス「Meat Rush ヨドバシ梅田店」に行ってきました。...
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外はサクサク、中はふんわり！あのヤスダヨーグルトの工場直営店で食べられるワッフルが絶品だった
飲むヨーグルトで有名な「ヤスダヨーグルト」の工場直営店 今回は、絞りたて生乳を使った飲むヨーグルトで有名な「ヤスダヨーグルト」をご紹介したいと思います。 同社がある新潟県阿賀野市（旧安田町）は、酪農が盛んな町です。当地で作られる新鮮な生乳の消費拡大を目指しヤスダヨーグルトは設立されました。...
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この店、どうかしてるだろ！秋葉原「ごはん処あだち」は常軌を逸したメガ盛りと店主のキャラで本当にお腹いっぱいになれる
秋葉原で安くてお腹いっぱい食べることができるお店を探したことはありませんか？実際にあるんです！知る人ぞ知る安くてメガ盛りのお店が！そのお店の名は「ごはん処あだち 」 このお店のごはん盛りは尋常ではありません。・普通盛りで1升（約3.5kg）・大盛りで2升（約7kg）すいません、数字だけではイメージつかないですよね。このあとたっぷりとお見せします。...
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「森のバター」に続く二つ名を考えよう、ペロリといけちゃう冷やし肉南ばん、箸が止まらない激ウマ明太子レシピ、48種の焼き・蒸し・水餃子がどれも最高ほか｜先週...
こんにちは、「みんなのごはん」編集部です。暑くなったり寒くなったり、着る服を選ぶのが大変な時期ですね。10月にもかかわらず、東京では30度を超える日もありましたが、そんな日でも夏とは違って、やはり夜はだいぶ涼しいと感じます。体調を崩しやすい季節でもあるので、くれぐれもお気をつけください！...
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【保存版】子連れなのに何でこんなに楽なんだ!? 有楽町で電車大好きっ子と行くべき散策モデルコース
銀座エリアへも気軽に足をのばす事ができる有楽町駅周辺。ビジネス街のイメージもありますが、実は子連れにうれしいスポットが充実しているんです。...
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【提案】飲み会に『催眠術師』を呼ぶと最高に楽しいんじゃないの？
こんにちは、ARuFaです。突然ですが成人のみなさん、『飲み会』はしていますか？久しぶりに会った友人や、会社の付き合い、取引先との会食などなど……日本ではとにかく多くの飲み会が開かれていますよね。僕もよく仕事終わりに会社の先輩たちと居酒屋に行くことが多いのですが、そんな僕は最近、飲み会についてこんなことを心配しています。 「飽きない？」...
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塩焼きに飽きたらフライパンで「サンマソテー」のカレーソースがけが旨いゾ【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】
今回の料理：サンマソテー（カレーソースがけ）ひと味違ううまさ西原 見て、このピカピカのサンマ！ もう丸のみするくらい好き。枝元 よい子はマネしないでねー。やっぱり青魚がお好きですか。西原 はい。カレイとかの白魚はどうもね……。正直、よく分かんねえな。「鶏のささみか？」って思うこともある。枝元 あははは。今日はね、塩焼きに飽きたら、ぜひ試してほしいカレーソースをご紹介したいんです。西原...
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激辛好きの極楽浄土！池袋の四川料理店「知音食堂」は唐辛子＋ニンニクの旨味が異常な中毒性だゾ
刃ッ！色・食・是・喰！ こんにちは、グルメ修行僧・東山です。 いやぁ・・・秋も深まり涼しくてすごしやすい気候になってきましたネ！街路樹も少しずつ赤味を帯びてきて、気分はちょっとセンチメンタル。しかし・・・こんな季節こそ！！激辛料理をヒーヒー言いながら食べて、汗だくになって、テンションをブチ上げましょう！！ ワッショイ！ワッショイ！！激辛ワッショイ！激辛祭りじゃーーーーーーーー！！...
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