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無印良品のカレーの秘密、炊飯器で作る「プルドポーク」、岡山・倉敷で食べ歩き、おでんのだし割りほか｜先週の人気記事ランキング
こんにちは、「みんなのごはん」編集部です。明日11月11日は「ポッキー&プリッツの日」「チンアナゴの日」など数々の記念日がありますが、「たくあんの日」でもあるのだとか。全日本漬物協同組合連合会が制定しました。そのまま食べても美味しいたくあんですが、トロたく、アボたく、キムたくといった組み合わせも美味しいです！...
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噛めば噛むほど幸せになれる…！コシのあるうどん好きにオススメ、山梨・富士吉田「吉田のうどん」1泊2日の旅
こんにちは、Takiです。 ちょっと前に仕事で甲府へ。せっかくだから「ほうとう」を食べたいなと思っていたら、地元の人からほうとうは外ではあまり食べないこと、ほうとうもいいけど「吉田のうどん」も美味しいよ、と聞いた。吉田のうどん？ 聞いたことが無かったけれど、聞くととにかくコシが強いのが特徴的なうどんらしい。...
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鎌倉食べ歩きグルメの決定版！地元民が教える本当に美味しいお店22軒
海あり、山あり、歴史あり。鎌倉ほど散策に適した街は関東にはないのではないでしょうか？ 800年を超える歴史を持つ若宮大路を歩けば、鎌倉のランドマークである鶴岡八幡宮が、山間には竹の庭で有名な報国寺や銭洗弁財天、長谷寺やあの有名な大仏様もあります。そして江ノ電に乗れば、目の前に広がるのは一面のオーシャンビュー。...
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厚さ5センチ、もはやこれはつくねではない…！ 驚きの巨大焼き鳥に圧倒される神田「中むら」は味もコスパも規格外だった
派ッ！色・食・是・喰！ こんにちは、グルメ修行僧・東山です。 みなさん・・・前回の記事でも、浅草の洋食店の肉料理食べ放題をご紹介したのですが、今回も肉です。肉の秋です！ 今回は、店側赤字の神コスパ、超巨大焼き鳥です！...
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愛媛・松山で「三津浜焼き」を食べないなんて！牛肉＆牛脂を使うお好み焼きは激ウマすぎて箸が止まらなくなるよ
こんにちは、さすらいの畦道ライダー、四国案内人の林ぶんこです。お好み焼きといえば関西風、広島風などありますが、愛媛にも独自のお好み焼きがあることはご存知でしょうか？松山市民のソウルフードともいえます。それが「三津浜焼き」。松山市西部の港町、三津浜地区には約30軒のお好み焼き屋さんが所狭しと軒を並べ、昭和の時代から庶民派ご当地グルメ・三津浜焼きを提供しています。今回はそんな三津浜焼きの人気店「日の出」...
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こんなにも中毒性の高いラーメンがあったとは…！新潟「龍馬軒」の本格四川担担麺と激辛汁なし麻婆麺がやみつきになってグルメ新規開拓ができない
こんにちは。フリーライターのルリ子です（@ruricocoa）。私が住む新潟県は、ラーメン店がとにかく多い！エリアごとに味が異なり、背脂、カレー、あっさり醤油、生姜醤油、濃厚味噌など幅広く、グルメ好きとしては1店舗でも多く新規開拓をしたいところ。けれどそんな気持ちを阻む、何度も足を運んでしまうお店があるんです。一時期ハマりすぎて週に1回通っていましたが、今は月1回というルールを自分に課しています。そ...
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ぬめりマシマシでご飯3杯いける！「ポークソテーのナメコあんかけ」は豚とナメコの大人和食だ【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】
今回の料理：ポークソテーのナメコあんかけぬめり増し増し枝元 ナメコって、みそ汁ぐらいにしか入れないでしょ？ 今回は豚肉と合わせた料理を作ります。西原 エダモンに習ったのですが、ナメコは袋から出して一度すすぐと新しいネバネバが生まれるそうです。古いネバネバは捨ててくださいね。古い男と一緒で、ろくなことはないですから。枝元...
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熱海の温泉が練りこまれた麺に富士山の湧き水を使ったつけ汁！熱海「維新」の「温泉つけ麺」が最高にアツい
「あたっ！あたたたたーっ！！おまえはもう……」と聞いて思い出すのは、日本を代表する温泉地「熱海」。約1500年前「海中から熱湯が吹き出し、魚がのぼせた」という伝説の残る熱海に、ピッタリのつけ麺があります。あつあつの温泉と一緒に楽しむ、あつあつの熱海新グルメ「熱海温泉つけ麺」をご紹介しましょう。麺にはなんと、熱海の温泉が練りこまれているんです！身体の外から中からあつあつ♪やってきたのは熱海駅東京から新...
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地元で捕獲されたイノシシとシカの肉が絶品！鹿児島のカレーフェスタで食べたジビエカレーが想像以上に美味しい
まだまだ日中は暑い日が多い鹿児島。特に今年の10月前半は最高気温が連日30度前後の日々が続いたのですが、そんな暑い鹿児島の秋をさらに熱くする「2017カレーフェスタin...
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浅草の食べ歩きグルメ決定版！本当に美味しいオススメ12店（マップ付き）
浅草といえば東京を代表する観光地！雷門前での写真撮影は定番中の定番ですよね。いまや海外からも多くの観光客が訪れる浅草は、美味しい食べ歩きグルメの宝庫でもあります。雷門から浅草寺へと続く仲見世通りを中心に、浅草ROXの裏側エリアを実際に食べ歩き、本当に美味しいグルメを厳選しました。定番の雷おこしや人形焼をはじめ、カレーパン、メンチカツといったガッツリ系も紹介しています。街歩きと美味しいグルメ、両方満喫...
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元給食営業マンが大磯で超美味しい焼きチーズカレーライスを食べてみた！【フミコフミオの夫婦前菜 第35回・試用期間編】
神奈川県大磯町にあるCHAIROさんで超美味しいチーズカレーを食してきたのは秋の深まりと同時進行で冷えてしまった夫婦関係を改善するためである。私ごとで大変恐縮だが、現在、妻と絶賛冷戦中である。具体的にはコミュニケーションの減少と筆談やアイコンタクトの多用である。長かった失業期間。前立腺肥大手術や記憶力減退やハゲしい抜け毛といった心身の衰え。再就職後の己の居場所を確固たるものにするための凄まじい仕事ぶ...
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無水調理って、こんなにコクと旨みがスゴイのか…！素材の美味しさをそのまま凝縮する「無水レシピ」からもう離れられない
こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。昨今のアウトドアやグランピングブームで改めてその便利さを見直されている「ダッチオーブン」。燻製したり、ローストチキンを作ったりと汎用性が高いことでも知られています。そんなダッチオーブンですが、「無水調理」にとっても向いているのをご存知でしょうか。無水調理とは、食材の持つ水分や脂を活用し、水を使わずに調理をする調理法です。その無水調理で、普段のお料理を作ると、味が...
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シーズン到来！ 焼きそばもクレープもないロハスな文化祭って…!?【青木U平の「酩酊! 怪獣酒場2nd」第16回】
『酩酊! 怪獣酒場』とは？ 大ヒット“怪獣”דグルメ”コメディ、新シーズン開幕。コミックス最新刊好評発売中！▲コミックス第1巻の商品紹介ページはコチラ シーズン到来！ 焼きそばもクレープもないロハスな文化祭って…!?【青木U平の「酩酊! 怪獣酒場2nd」第16回】...
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元祖台湾ラーメン「味仙神田2号店」の12品つき4,800円飲み放題コースが最高！名古屋に行ったと思えば完全にお釣りがくる辛さとウマさだ
こんにちは！カメラマンの伊藤真美です。今日は東京の名古屋グルメを紹介します！ 名古屋と言えば名古屋メシ。大きな街だからこそ、名物っていろいろありますよね。手羽先、ひつまぶし、味噌カツ・・・台湾ラーメンもその一つ。 ガイドブックなどでもよく取り上げられている名古屋・台湾ラーメンの中でも、有名なお店に「味仙」というお店があります。...
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ステーキも食べ放題+飲み放題で3,650円、サバ缶とトマトの重ね焼きレシピ、『ぺろり！スタグル旅』東京編、福岡地元民も絶賛の寿司ほか｜先週の人気記事ランキング
こんにちは、「みんなのごはん」編集部です。今週末は全国的に寒くなるようですね。そんなときに飲みたいのが豚汁ですよ豚汁。野菜の水分だけで作った豚汁が相当ウマそうなので、ぜひ無水調理にチャレンジしてみてくださいませ！レシピはこちら。...
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【保存版】岡山で1,150軒以上食べ歩いた男が厳選！ 岡山駅周辺のホントに美味しい食べ歩きグルメ10軒（マップ付き）
こんにちは！岡山グルメブロガーのきーたんです。岡山に移住して早5年……。気づけば岡山のお店に1,150軒食べに行っております！ 今回は先日の「倉敷・美観地区」エリアの食べ歩き記事に続き、岡山の玄関口！岡山駅周辺の食べ歩き店を紹介します。岡山と言えばのお寿司からソウルフードのラーメンまでいろいろ紹介しますね！【もくじ】1. 出遅れたら売り切れてしまう岡山駅前の大人気ベーグル屋さん「HATTORI...
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ソフト麺にコッペパン…！リアルな給食を教室で食べられる静岡「がっこーにいこう！」が懐かしすぎて号泣しそう
小学校時代にタイムスリップできる飲食店？キーンコーンカーンコーン。目を閉じると、今でも胸に響く鐘の音。校庭を駆け回った日々を思い出します。みなさんはどんな小学校時代を過ごしましたか？社会人になって、どれだけの困難にぶつかったことでしょう。地位や名誉を求めて頑張れど、繰り返す失態。自問自答する存在意義。社会の荒波によって、腐敗していく心。ああ、大人って大変。お疲れモードのみなさん。ちょっと足を止めて、...
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【自意識のハードル】「お前のことなんか誰も気にしてない」のは知ってるけど、人は「思うことをやめられない」のも知ってる【ブスめし！】
「自意識のハードル」は上がってしまったこのマンガの主人公は、花園薫子、28歳。好きなことは食うことと漫画。その2つを併せ持つ「食マンガ」をこよなく愛している女性。 しかし、ある日気づいてしまったのです。近年の食マンガブームで「女の一人飯」のハードルは下がっているように感じていたけれど、それは違う。 むしろ「自意識のハードル」は上がってしまった……！...
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群馬の魚はとびきり美味しい！創業180年の老舗「小林屋」のナマズ天ぷらが体験したことのないもっちり感で感激した
最近、北関東の観光地としてのポテンシャルに驚きまくっている、ライターのココロ社です。...
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じゃがいもより簡単でヘルシー！具を混ぜて揚げるだけの「おからのクリームコロッケ」【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】
今回の料理：おからのクリームコロッケイモより簡単、ヘルシー枝元 おからでコロッケ作るよ！西原 おからのサラダ、大好評だったんですよね（毎日新聞では3月20日掲載）。太らない魔法のコロッケですね。枝元 いえいえ太るかも。だけどおいしいから！ イモよりは糖質オフだし。パサパサするのでサラダではマヨネーズを使いましたけれど、今回はホワイトソースで。西原 クリームコロッケ！...
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