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これほど濃厚なラーメンがあっていいのだろうか？京都「麺屋 極鶏」の究極に進化した濃厚スープが凄まじすぎる
まいど憶良（おくら）です。ラーメンスープにレンゲが立つ、これ程濃厚なスープを見たことがあるだろうか。いや、ない。（反語）というくらい特徴的なスープのラーメン屋があると聞き、京都は左京区一乗寺にやって来ました。...
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夢見る頃を過ぎた、全ての人たちへ――。劔樹人の「さよなら、ハングリーデイズ」第3回「新宿ゴールデン街・昼間だけのカレー」
さよなら、ハングリーデイズ夢見る頃を過ぎても、まだもがき続けるすべての「かつての少年」たちへーー。メジャーデビューして5年。大きなブレイクも無く30代を迎え、音楽業界の片隅に中堅バンドとして活動するロックバンド「アンガーミー」のベーシスト、和田アサオ。音楽で生活するという夢は叶ったけれど、思い通りには行かない現実、決して楽ではない生活と将来の不安、そしてまだ捨てられない大ヒットへの希望に日々揺れなが...
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食とお酒と同人誌が同時に楽しめる！飲食同人イベント「グルコミ」が想像を絶する楽しさだったから次回は是が非でも参加したほうがいい
こんにちは、みんなのごはん編集部です。4月1日に開催された「グルメコミックコンベンション8」、通称「グルコミ」に行ってきました。グルコミとは、グルメ系創作活動をしている人の同人誌やグッズをゲットできるだけでなく、会場内のキッチンで調理されたいろんな美味しいものを飲み食いできるという、たーのしー！イベントです。さて、今回は美味しかったし楽しかったというグルコミ自慢をひたすらしていこうと思います。次回の...
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月イチで餃子食べ放題777円になるお店、明太子で作るからすみ、真のもつ焼き好きが通う店、鶏むね肉の唐揚げ食べ放題780円ほか｜先週の人気記事ランキング
こんにちは、「みんなのごはん」編集部です。本日7日です！恵比寿「七福餃子楼」では70分777円で餃子食べ放題です！そんな餃子パラダイスなお店が今週の人気記事1位でした。今月は間に合わなかった……という方も来月以降にぜひ予約をされてみてはいかがでしょうか。というわけで、「みんなのごはん」人気記事ランキングを発表します。当サイトは美味しそうなお店、おもしろメニュー、レシピなど、さまざまな切り口でグルメ情...
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カレー、カレー、カレーのオンパレード！全国100種類超のレトルトカレーが食べられる蔵前「カレー大使館」が楽しすぎてここで暮らしたい
こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。突然ですがわたし、カレーが好きです。欧風カレーに、インドカレーに、タイカレー、はたまたスリランカカレーなど、カレーと名のつくものには目がないのですが、そんなわたしが大歓喜するお店ができたとの噂を聞きつけました。なんでも、全国108種類以上の「レトルトカレー」が食べられるのだとか。早速行ってまいりました。...
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【簡単ウマすぎ】余った浅漬けはそのまま食べるな!? 浅漬けアレンジレシピが意外と使える
こんにちは！料理研究家の五十嵐ゆかりです。 「浅漬けがちょっと余った」。「余った浅漬けが冷蔵庫にちょっとだけある」。そんなとき、どうしていますか？そのまま食べるのはもう飽きたし、アレンジは思い浮かばないし・・・なんて方もいるのではないでしょうか。...
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福岡に来てこの寿司を食べないなんて！地元民も並ぶ天神「ひょうたん寿司」で絶品握りランチをとにかく食べてほしい
こんにちは、福岡県でライターをやっている篠原修司です。福岡に来られる方から、よく「美味しいランチのお店」を聞かれるのですが、中心街の天神であれば絶対にオススメしたいお店があります。それがひょうたん寿司です。「せっかく福岡に来たんだから、とんこつラーメン食べなくちゃ！」と考えている人は多いと思います。でも、ひょうたん寿司は地元民も旅行客も愛する名店なので行かないのはもったいない！というか、福岡にきて魚...
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にじみ出すイカのうまみ！「ヤリイカとグリーンピースのコンソメ煮」【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】
今回の料理：ヤリイカとグリーンピースのコンソメ煮にじみ出すうまみ枝元 春らんまんです。今日は、春になるとイタリアのマンマがよく作るという家庭料理を参考に、枝元流で。イカとグリーンピースと、具をもう一つ入れたいんだけど、カブとはんぺん、どちらがいい？西原 はんぺん！？ おでんみたいだけど、その意外性に1票。枝元 了解です。西原...
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「追い煮干し」の鮮烈な旨味！「一晃亭」のラーメンは口の中を煮干しの三重奏がかけめぐる究極の逸品だ
新潟県長岡市の寺泊という地域は、漁港がある事で、海産物を求め遠方から多くの人達が訪れています。しかし、その一角には、そうした観光客の人の流れとは全く別に、ある一品を求めにフリーク達が足しげく通うお店があります。 一晃亭 ここ数年一気に脚光を浴び、人気店へと昇りつめたラーメン店です。 メニュー あっさり系の中華そば、味噌、背脂系などの他、お得なセットメニューなど、豊富なメニューを取り揃えています。...
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あの「チキンラーメン」を小麦粉から手作りできる！横浜「カップヌードルミュージアム」を全力で楽しんできた
こんにちは、製麺を趣味にしているライターの玉置です。今回はラーメン好きと製麺マニアの聖地である、憧れの「カップヌードルミュージアム」にやってきました。ここではなんとチキンラーメンを小麦粉から作る本格的な体験ができるのです！これってすごくないですか！！！...
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静岡民のリアルな庶民グルメを楽しもう！静岡おでん「おがわ」のアツアツおでんと黒いスープは旨くて安くて最高だ
静岡おでんこそ静岡庶民の味静岡おでんといえば、主に静岡県の中部で食べられているご当地グルメの代表格。古くから地元に根付いており、まさに庶民の味の象徴。静岡おでんの鍋には、静岡名物の黒はんぺんや地元産の練りものなど、静岡がぎゅっと詰まっています。静岡の食を知るには、まずは静岡おでんを食べてほしい！今回は、そんな静岡おでんの魅力を、創業70年の歴史を誇る「おがわ」さんに伺ってきたのですが、昔ながらのお店...
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肉の旨みがご飯にしみっしみ！炊飯器まかせの「炊き込み肉飯」が最高にウマすぎるレシピ
こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。炊飯器に任せっきりで作ることができて、おかずがなくても満足感が得られる「炊き込みご飯」、老若男女問わず愛される料理ですよね。ごぼうや、きのこなどを入れるのが定番ですが、肉をたっぷり入れて作ることで、肉のうま味を逃すことなくお米に染み込ませた、肉好きをうならせる「炊き込み肉飯」が完成します。これ一食でおかずは作らなくてOK！というズボラ旨い「炊き込み肉飯」のレシピ...
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湘南にあるイタリアンの名店で氷のように冷たくなった妻の心をチーズのように溶かしてみた。【フミコフミオの夫婦前菜第28回・無職編】
正社員として輝いていた時代から自他ともに認める恋に恋する中年男だった僕にとって、女の子が好きなものをリサーチすることは何よりの優先事項である。女の子について考えることが僕の生まれてきた理由といってもいい。今となってはちょっと信じられないが、若いころは僕も女の子に対して人並みにアクティブに活動していた。だが、足腰、体力、精神力、お小遣いが弱体化した今現在は若い頃のようにはいかない。プレステ4のコントロ...
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お客さんの9割が県外から！昭和35年創業「竹浜」の名物メニュー「サワラ丼」を食べるためだけでも岡山に来るべき
こんにちは！岡山グルメブロガーのきーたんです。岡山に移住して早5年になります。 今回は僕が、岡山の食文化に触れて一番の好物となった「鰆」をいろいろな形で食べさせてくれる老舗の料理屋さんを紹介しようと思います。 お店の場所は岡山駅から歩いて5分ほど。高島屋の北側の通り沿いにあります。...
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女子サポ VS. スタジアムグルメ、キックオフ!! 【能田達規『ぺろり！スタグル旅』第3回：VS.群馬】
連載3回目！『ぺろり！スタグル旅』とは“サッカー”דグルメ”＝ぺろり！ Nリーグ2部・千葉ユニティの熱烈な女子サポ2人。もちろんチームの応援もするけれど、真の目的は“スタジアムグルメ”。まだ見ぬ地元のソウルフードを求めて、今週末も2人は西へ東へアウェー遠征。サポーターの胃袋を刺激する「スタジアムグルメ漫遊記」、第3節！ 女子サポ VS. スタジアムグルメ、キックオフ!!...
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改札出ないで激ウマバーガーとクラフトビール！「タミルズ品川店」が最高すぎるので品川通る時は必ず寄りたい
こんにちは！ ほそいです。今日は、激旨ハンバーガーを食べながらクラフトビールを飲んできた話を書きます。なんと、エキナカです。 「エキュート品川 サウス」にある、「タミルズ 品川店」にやってきました。お店は改札内にあります。品川駅を利用している人なら見たことがあるのでは。コーヒーもビールも飲めるカフェバーとして私もたまに利用していました。この3月にメニューが一新され、店名も「カフェ＆バー...
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豚一本ドン！とのったラーメン、レンゲが立つほど濃厚なラーメン、カルビもロースもないめちゃウマ焼肉店、パンチョでトッピング全のせナポリタンほか｜先週の人気記...
こんにちは、「みんなのごはん」編集部です。早いもので、4月ももう中旬に突入。GWが近づいてきていますが、予定はもう決まっていますか？今年は29日の祝日が土曜日と重なって泣いている人も多いと思いますが、どうか元気を出してくださいね……。というわけで、「みんなのごはん」人気記事ランキングを発表します。当サイトは美味しそうなお店、おもしろメニュー、レシピなど、さまざまな切り口でグルメ情報を発信しております...
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ボートレース場の名物もつ煮込みまで雨中遊歩と洒落こんだ【久住昌之の「途中めし」第3回 平和島・おおこし】
ボクは基本的にギャンブルはしない。興味がわかないのだ。学生時代も、パチンコも麻雀もまったくしなかった。仕事で競馬場に行ったのが2回、飲み友達につきあって場外馬券場に行ったことが数回。ボートレースは、25年ほど前、まだ専業マンガ家だった蛭子能収さんに、一度だけボートレース多摩川に連れて行ってもらった。楽しかったなぁ。蛭子さん、入口で「ここで新聞と赤鉛筆を買うんですよ」とか、まったくの初心者のボクに、い...
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カツが3枚！大盛りご飯が旨味爆発！秋葉原「町役場」のスペシャルなかつ丼に挑戦してきた【フクちゃんが行く！メガ盛りグルメ紀行 vol.16】
「全てのメガ盛りグルメの実態を俺が暴く！」そんな崇高な信念のもと、メガ盛りグルメを巡り続けるフクちゃん。「みんなのごはん」が誇るメガ盛り戦士である。「ネット上で話題のメガ盛りははたして本当にメガ盛りなのか？」と実態を暴くべく、体（とお財布）を張って検証している。...
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どんだけ好きなんだw カルディのパクチー愛がスゴすぎるので心からのリスペクトで5選レシピ書いたった
こだわりのコーヒー豆や輸入食品を扱うお店として人気の「カルディコーヒーファーム」。コーヒーと輸入食品のワンダーショプと銘打っていますが、実は、「パクチー好きにはたまらないワンダーショップ」でもあることをご存知ですか？お店に足を運ぶとすぐにパクチー商品が目につくほど、パクチー商品を多数取り扱っています。しかも、自社開発のオリジナル商品もあるほど！カルディのパクチー愛を感じずにはいられません・・・そんな...
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