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神戸民ソウルフードの中毒性！長田本庄軒の「ぼっかけ焼きそば」は牛スジとソースの旨味が最高で何度でも食べたい
まいど憶良（おくら）です。広島、大阪にお好み焼きがあるのなら、神戸にはぼっかけがあります。さて、神戸市は三宮にやって来ました。 兵庫県神戸市と言えば神戸牛、洋食、パンなど美味しい食べ物がたくさん食べられる事でも有名だと思いますが、今回は冒頭にもご紹介した神戸のソウルフードを食べに来たんです。 三宮センタープラザの地下１階にあるのが長田本庄軒です。 ぼっかけとは...
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何これ、焼きそばパンの100倍うまい！ペロリといける「きんぴらドッグ」【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】
今回の料理：きんぴらドッグウン十年後の3姉妹西原 倉科カナさん、再び登場です。何でも、倉科さんが出ている映画「3月のライオン」後編が22日公開ですって！ 奥さん！倉科 川本あかり役の倉科です。枝元 今日は片手で食べられるおかずパンをご紹介しますよ。さあ、あかりさん、早速ゴボウを切っていただこうかしら？西原 見て、エダモンのゴボウの千切り！ もやしかと思うほど、細くてそろってる！枝元...
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炊飯器に入れるだけ！アレンジ自在な「茹で豚」こそ新生活で忙しいあなたを助けるレシピ
こんにちは！料理研究家の河瀬璃菜です。新生活も始まり、仕事に家事にと忙しくされている方も多いのではないでしょうか？本日は、そんなお疲れな皆様にオススメのレシピを紹介します。茹でて置くだけで晩御飯の準備も簡単な「茹で豚」です。豚肉には、疲労回復効果が期待できるビタミンB1が豊富に含まれていますので、新生活に疲れた皆様に是非食べていただきたい食材です。早速紹介します。...
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ウニも中トロも1貫97円という衝撃！福岡の港すぐそば「博多豊一」の寿司バイキングがアツいぞ
ズラリと並んだお寿司の数々！！一気にテンションが上がりますよね～！！なんと、こちらの寿司バイキング、１貫97円で味わえるんです！！ 福岡の中心地・天神から車でおよそ10分の港・ベイサイドプレイス博多。レストランや土産店、免税店などが軒を連ね、アジアからの観光客も多いスポットです。 鮮魚・精肉・野菜などが販売されている湾岸市場の一角にあるのが・・・ 「博多豊一」。 ズラリとお寿司が並んでいます！！...
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食べても食べても減らない中華そばの秘密は…？【座二郎の「東京昼飯コンフィデンシャル」003】
この作品について話題騒然、時空トリップグルメ漫画「東京昼飯コンフィデンシャル」第3回は、飯田橋にある「らーめん秀栄」。食べても食べても減らないワンタンメン大盛り.・・・丼の底に違う世界が、幻視（みえ）てしまう！ 食べても食べても減らない（？）ワンタンメンのお店はこちららーめん秀栄 住所：東京都千代田区飯田橋2-8-6...
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たった一度の日本代表……不器用な男・箕輪義信の人生を変えたワンプレー
2008年、初めての退場、初めてのケガ。そして4回の手術を経て箕輪義信の現役時代は終わりを告げた。 2011年まで2年半リハビリでもがき続けたが復帰の夢は叶わなかった。そのせいだろうか。 箕輪の魂はまだピッチの上をさまよっているよう見える。背中から黒い炎を立ち上げながらピッチに入っていたころの迫力は健在だ。...
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500gの激ウマ特大トンテキ！「東京トンテキ渋谷店」で味わう豚肉のボリューム感と味がハンパなかった件
渋谷で肉をガッツリとおいしく食べたい・・・！ 本日はそんなときにおすすめのお店をご紹介します。訪れたのは、渋谷ヒカリエのすぐ近くにある、トンテキをお腹いっぱいに食べられるお店「東京トンテキ 渋谷店」。渋谷には多くの飲食店がしのぎを削っていますが、このお店は常に行列ができるほどの人気です。その行列を目にしたらもう、期待せずにはいられません・・・！デカい！分厚い！さすがの500g！...
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最強新人バイト VS. グルメのご意見番！【青木U平の「酩酊! 怪獣酒場2nd」第2回】
『酩酊! 怪獣酒場』とは？ 俳優・矢本悠馬さんが新人バイトに!? 最新コミックス4巻好評発売中！ 最強新人バイト VS. グルメのご意見番！【青木U平の「酩酊! 怪獣酒場2nd」第2回】...
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金沢に行くたびに必ず寄ってしまうお店、「猩猩（しょうじょう）」の本当に旨い魚と日本酒の話
こんにちは、美味しいものと街歩きが好きなTakiです。 日々仕事で色んな街へ行くことが多いのですが、特に好きな街が石川県の「金沢」。21世紀美術館にふらっと寄ったり、なんとなく茶屋街を歩いたり、 川を眺めるだけでも楽しいと思うくらいに好きな街。...
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【レシピ】恵比寿で異彩を放つ野菜作り集団にレア野菜を使った激旨レシピを聞いてきた
こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。私は仕事柄、市場や地方の直売所などに行くことがあるのですが、そういった時に出会うのが、「聞き覚えのない野菜」。スイスチャードにポロネギ？？どうやって食べたらいいか、どうやって使ったらいいかわからないという疑問を抱えている方も少なくはないはず。そこで今回は野菜を育てるプロに聞いてきました！恵比寿マルシェで出会った「聞き覚えのない野菜」を作るプロたち恵比寿マルシェと...
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炊飯器まかせの「炊き込み肉飯」、絶対食べにいくべき「サワラ丼」、福岡地元民も愛する寿司店、改札出ないで激ウマバーガーほか｜先週の人気記事ランキング
こんにちは、「みんなのごはん」編集部です。私事ですが、最近ラーメン欲が止まらずに困っています。そんな折、「ワンタンメン」を題材にした座二郎さんの「東京昼飯コンフィデンシャル」最新話が更新されたので、もうすっかりワンタンメンで頭がいっぱいです。読んだらきっと麺をすすりたくなるはず…！というわけで、「みんなのごはん」人気記事ランキングを発表します。当サイトは美味しそうなお店、おもしろメニュー、レシピなど...
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ちゃんぽん界の二郎!? 「博多慶州銀座店」のちゃんぽんの盛りが銀座とは思えないコスパの良さで感動した
福岡名物のひとつ「もつ鍋」。福岡には数々のもつ鍋の名店があるそうなのですが、その一つが博多の「慶州」というお店。銀座をはじめとして支店が都内にも数店あります。...
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築100年の有形文化財が醸し出す歴史の重みに震える！鹿児島で歴史散策をするなら「cafe潮音館」は外せない
幕末の第11代薩摩藩藩主・島津斉彬の実弟で、斉彬が亡くなったあとは息子で第12代藩主の島津忠義の後見人として討幕・明治維新にも深くかかわった島津久光。その久光の四男・珍彦（重富島津家）の別邸の米蔵として使われていた石蔵は、1918年に建てられ、現在は国の登録有形文化財になっています。↑島津家といえば丸に十字の紋、もちろんこの石蔵にもありますその石蔵が以前リノベーションされて「cafe潮音館（ちょうお...
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浅草にラーメン食べ放題という新ジャンル誕生「拉麺ビュッフェBUTA」でチャーシューを乗せまくれ！
浅草をパトロールしていたある日のこと。いつもの道に見慣れない看板が…。...
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旬の春キャベツを漬けるだけ！ザワークラウトで野菜をたっぷり350g食べちゃおう
付け合わせなどで登場するザワークラウト。シャキシャキ食感に酸味がくせになる一品ですよね。お店で食べるイメージのあるメニューですが、実は、自家製してもおいしいんです。しかも、意外と簡単！使う材料が少ないのも嬉しいところです。旬の春キャベツを使えば、やさしい甘みと発酵による酸味を味わえるザワークラウトができあがりますよ。そのまま食べるだけで十分おいしいですが、さまざまな料理で活躍します。野菜を350g食...
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焼きそば＋ミートソースの旨味がクセになる！長岡市民のソウルフード「フレンド」の「イタリアン」は何度食べても飽きない
長岡市民に愛されてきた「イタリアン」とは！？ 新潟県長岡市には古くから地域に愛されているご当地グルメ「イタリアン」というものがあります。 イタリアンといえば、以前みんなのごはんの「新潟民の熱狂的な支持を受けるご当地B級グルメ「イタリアン」ってなんだ？...
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ここが一蘭の心臓部か…！工場併設の福岡「一蘭の森」で味わう2杯の限定週替わりラーメンに感動した
こんにちは、福岡県でライターをやっている篠原修司です。福岡の有名な名物と言えばとんこつラーメン。そして、とんこつラーメンで有名なお店と言えば全国展開している『一蘭』ですよね。全国展開している一蘭のなかでも、実は福岡県に特別な店舗があります。それが「一蘭の森」です。一蘭の森は自然の多い観光地として知られる福岡県糸島市に、2014年7月にオープンした特別な店舗。東京ドーム2個分の敷地にはラーメンの生産工...
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【中毒性注意】ごはんにかけたら止まらなくなる禁断の「廃人パン粉ふりかけ」レシピ
意外と余りがな食材のひとつ、「パン粉」。トンカツやグラタン、ハンバーグを作るために買ったはいいけれど、全部使い切れないうちに賞味期限切れ！なんて経験がある方も多いのでは？そんな方に是非ともおすすめしたいレシピがあります。それが「廃人パン粉ふりかけ」です。パン粉でふりかけ？と思うかもしれませんが、異常なまでに病みつきになる味なんです！！...
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【ゆかい食堂酒場・新装開店！】裏なんばの立ち飲み「アンケラソ」でコリッコリの焼ホルモンと生ビール
こんにちは、くらふとです。大阪や関西のおいしい酒場を紹介する「ゆかい食堂酒場」 第1回は、 大阪府大阪市中央区千日前・久富千日プラザ 2Fの立ち飲み居酒屋「アンケラソ」に行ってきました。 取材したお店 店名：アンケラソ住所：大阪府大阪市中央区千日前2-3-24 久富千日プラザ...
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