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4時間蒸された素材の旨みがスープに凝縮！秋葉原「過橋米線」の薬膳気鍋鶏が寒い日は最高においしい
こんにちは。「ウォーキングと美味しいもの」というブログを書いているTakiです。今日は寒い日にぴったりの料理、中国雲南省の「薬膳気鍋鶏」について。 寒い日が続いて、仕事もなんとなく忙しい・・・ 何か体に良さそうなものでも・・・そんな気分の時にふらっと寄りたくなるのが、秋葉原から1駅の末広町にある「過橋米線」という中国雲南省料理のお店。...
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100年続く老舗の心意気がスゴい！浅草に行ったら「河金」の500円とんかつランチや元祖かつカレーを絶対に食べるべき
お仕事中の皆様の一日の楽しみといえば、「ランチ」。 朝は抜いても、お昼を抜く方はあまりいないのではないでしょうか。そのランチ、毎日食べるものならなるべく、安く美味しくいただきたいもの。...
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ネギ油の旨味が爆発！ドンブリは炎上！京都「めん馬鹿一代」の激アツな「ネギラーメン」は一度食べたら忘れられない
まいど、憶良（おくら）です。取材中に大火事発生、スクープ写真かっ！ と思いきや、これが調理中の写真なんです。今回は京都でラーメンを食べるなら、ココは絶対に行って欲しいというお店「めん馬鹿一代」をご紹介します。個人的にも最も忘れられない、心に残るラーメンと言えば、やっぱりここでしょう。というわけで京都市は上京区にやってきました。 2時間待ちも珍しくはないという大人気店。...
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あなたは何タク派？「トロたく」「アボたく」「キムたく」が、美味しすぎて毎日でも食べたくなるレシピ
こんにちは！料理研究家の河瀬璃菜です。突然ですが、「トロたく」をご存知ですか？ ネギトロと刻んだたくあんを巻いた寿司で、最近は多くのお寿司屋さんで見かけるようになりました。刻んだたくあんのコリコリとした食感と甘みが、他の具材とのすばらしいハーモニーを呼ぶお寿司なんです。...
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怪獣界にも蔓延する「近頃の若者は…」論！【円谷プロ公認・グルメ（？）漫画！ 青木U平の「酩酊！ 怪獣酒場」第43回】
『酩酊! 怪獣酒場』とは？ 怪獣界にも蔓延する「近頃の若者は…」論！【青木U平の「酩酊！ 怪獣酒場」第43回】 祝！コミックス第3巻、絶賛発売中！コミックス3巻の商品紹介ページはコチラ...
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特盛つけ麺1kgの破壊力を舐めてました…！秋葉原「麺屋武蔵 武仁」のつけ麺に乗った「武仁肉」が圧倒的に旨い【フクちゃんが行く！メガ盛りグルメ紀行 vol.15】
「全てのメガ盛りグルメの実態を俺が暴く！」そんな崇高な信念のもと、メガ盛りグルメを巡り続けるフクちゃん。「みんなのごはん」が誇るメガ盛り戦士である。「ネット上で話題のメガ盛りははたして本当にメガ盛りなのか？」と実態を暴くべく、体（とお財布）を張って検証している。今回やってきたのは秋葉原「麺屋武蔵...
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寿司職人の「手」を複製、劔樹人「焼き鳥屋のチキンライス」、コスパ最高すぎる浅草の焼肉店、爆速で出てくる新橋の500円生パスタほか｜先週の人気記事ランキング
こんにちは、「みんなのごはん」編集部です。お寿司って美味しいですよね。個人的にはトロたく巻が大好物で必ず頼むんですが、トロだけでなく「たくあん＋α」のレシピが美味しいとのことです。たくあんのポテンシャルよ…！寿司といえば、先週の人気記事1位は「寿司職人の手を複製したら素人でも旨い寿司を握れるか」というレポートでした。さて、というわけで、今週の「みんなのごはん」人気記事ランキングを発表します。当サイト...
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今年の恵方は北北西！海苔巻きより簡単だから、2017年は「恵方パン」を作ればいいじゃないか
もうすぐ節分！節分の文化として「恵方巻き」を食べるという習慣が最近は定着してきたようです。恵方巻きとは7種類の具材を酢飯と一緒にくるりと巻いた海苔巻きのことです。でも海苔巻きや太巻きはあんまり好きじゃないな・・・という皆さんのために、節分にピッタリの美味しい「恵方パン」のレシピを準備しました。...
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肉に圧倒されたい！とにかく肉が食べたい時に読むべき肉の名店記事22選+2
今年最初の「肉の日」がやってきました！というわけで、みんなのごはんで今までに紹介した肉料理の記事の中から、特に評判の良かったものをジャンル別にピックアップして合計24記事ご紹介したいと思います。気になったお店には、せっかく29の日ですし、足を運んではみてはいかがでしょうか？【浅草/すき焼き】老舗「米久」の牛鍋がガチで美味い【浅草/焼肉】「本とさや」は肉質もコスパも最高すぎるくらい最高【秋葉原/焼肉】...
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【保存版】築地の食べ歩きグルメで今こそ食べなきゃならないお店まとめ10選+2【マップ付き】
こんにちは！市場大好き料理研究家の河瀬璃菜です。職業柄、いろんな美味しい食材が所狭しと並んでいる市場にいくと胸が躍ります。旅行に行くとまず市場に寄りたくなる市場っこの私ですが、今日ご紹介するのは東京の胃袋を支える「築地市場」。...
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ハンパない破壊力！新潟老舗の激辛裏メニュー「最強マーボーメン」が辛旨すぎてヤミツキになりそうだ
新潟市西区にある老舗中の老舗の中華料理店をご紹介します。 保盛軒 「創業昭和二年 新潟最古の中国料理」の文字が見えます。 新潟で一番最初の中華料理店 昭和初期に中国より日本に移り住んだ初代店主が、昭和２年、それまで培った技術をもとにこちらのお店を創業しました。...
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御朱印でごはんは美味くなる…！秋葉原「柳森神社」からの「カレーノトリコ」の絶品あいがけカレー
「みんなのごはん」読者のみなさんはじめまして。ライターのちぷたそと申します。 私は現在、フリーライターとして生活しているのですが、作業で家に引きこもりがちなこともしばしば。ネット民のみなさまにおかれましては、私のような引きこもり生活を送っている人も多いと思います。 そんなみなさまに質問です。 いきなりですが、御朱印ってご存知ですか？？...
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とろとろ卵の上の「どて煮」が美味すぎ！「浪花オムライス」は心斎橋に来たら絶対に食べた方がいいよ【ゆかい食堂 みんなのごはん出張所 第73回】
こんにちは、くらふとです。大阪や関西のおいしいお店を紹介する「ゆかい食堂 みんなのごはん出張所」 第73回は、 大阪府大阪市中央区南船場のオムライス専門店「浪花オムライス」に行ってきました。 取材したお店r.gnavi.co.jp くらふとさんにお店をオススメしてください！下記のボタンからくらふとさんにお店をオススメすることができるようになりました！ツイート...
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丼から溢れ出たローストビーフが凄い！福岡で爆盛りのローストビーフ丼が食べられる穴場ランチを見つけた
大輪の花のようなローストビーフ！！今回は思う存分、ローストビーフが楽しめる福岡の穴場ランチをご紹介します。 西鉄・天神大牟田線の井尻駅の線路沿いには、さまざまな飲食店が軒を連ねているのですが、その一軒が「パブリックハウス リンク」です。夜はダイニングバーですが、昼はランチ営業もしています。メニューも豊富でおよそ90種類あるのですが、そのうち半分は肉料理。...
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なぜ元フレンチシェフは給食が食べられるお店「給食当番」をつくったのか？【東京別視点ガイド ぐるなび支店】
新御徒町駅から徒歩1分。「給食当番」は昔なつかしの給食が食べられるお店だ。給食セットは750円から。平日のランチタイムは近隣オフィスで働く会社員でいっぱい。 ▲教室風パーティールームのドア 通常は1階席にとおされるが、スペシャル給食セット（1,500円）を2名以上で注文すると教室風パーティールームに案内される。エレベーターに缶の灰皿・・・。雑居ビル感あふれる外面だがドアをあけると別世界。...
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日本代表だったプライドと傲り……城彰二の人生が変わった瞬間
「エースのジョー」は華々しくデビューした。高卒ルーキーで開幕先発。そこでゴールを決めると4試合連続でネットを揺らし続ける。18歳でさっそうと日本サッカー界のスターに名を連ねた。 1996年アトランタ五輪のメンバーとしても活躍。そして1997年、ジョホールバルの戦いでは63分に途中出場し75分に貴重な同点ゴールをヘディングで叩き込む。...
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大人気の『前前前世』にあやかって、似たような語呂の料理名にチャレンジしてみた
はじめまして、ライターの玉置豊と申します。 私の中で2016年に一番耳に残った楽曲のタイトルといえば、RADWIMPSの『前前前世』でした。名曲ですよね。...
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赤身肉食べ放題3,500円！糖質制限推奨店「肉塊UNO」は肉好きにとっては本当に天国かもしれない
こんにちは！ライターの佐藤樹里といいます。今日は美味しい赤身肉のお店を紹介します。 高級肉の代名詞といえば脂ののった霜降り肉ですが、昨今の肉界の流れだと赤身肉を忘れてはいけません。今日紹介するお店「肉塊UNO」で扱っている牛肉は、大自然に育まれたオージービーフ。栄養豊かな牧草により飼育された、赤身の多い牧草飼育牛（Grass fed...
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世の中にはこんな店もあるのか、 と宙づりの街・町田で馬に心が溶けた【久住昌之の「途中めし」第1回 町田・柿島屋】
途中のめしが好きだ途中のめしが、好きだ。仕事の途中。旅の途中。家に帰る途中。試験勉強中の夜食も大好きだった。ハムトーストと紅茶とか。それを勉強机で食べるのがたまらなくうまい。ボクは麻雀をやらないけど、雀荘でカレーライスとか出前して食べるという話を、おいしそうだと思った。つまり遊びの途中だ。確かサンドイッチも、サンドウイッチ伯爵が、賭け事か何かしながら食べられるようにと考案したと聞いたことがある。まさ...
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感涙するほど現地の味そのまま！秋葉原「東京豆花工房」の台湾スイーツ「豆花」がとにかく美味しくて毎日通ってしまいそう
こんにちは。渡海碧音（わたるみあおね）です。台湾が大好きです。突然ですが、台湾の伝統スイーツ「豆花（ドウファ、トウファ）」をご存知ですか？台湾スイーツといえば、マンゴーかき氷やパイナップルケーキが有名ですよね。豆花はそれらに並ぶくらい大人気なスイーツなのです。ホワンと口どけ柔らかな豆腐プリンに、身体にじんわり染み渡る薄甘いシロップ……お好みでトッピングをのせていただくデザートです。私、豆花が好きすぎ...
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