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ハンバーグが2回まで替え玉可能という衝撃！福岡パルコ地下に糸島豚の熟成肉を使った肉好き待望の定食があった
福岡・博多といえば長浜ラーメンでおなじみの“替え玉”の風習が根付く街ですが、ついに肉料理でも“替え玉”が楽しめる時代に突入しました！ アツアツの鉄板の上にジュージューと音を立てながらこんがりと焼きあがるハンバーグ.がなんと2回まで無料で替え玉OK！ そんな至福のランチを堪能すべく、おなかをすかせて天神のど真ん中「福岡パルコ」へやってきました。...
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グルメの街・博多であえての「うどん」！年間400杯のうどんマニアの案内で食べ歩いた5軒がスゴかった
こんにちは、ライターの玉置です。もし名物料理のたくさんある博多を訪れる機会があり、テーマを一つに決めて食べ歩くとしたら、あなたなら何にしますか。豚骨ラーメン、水炊き、もつ鍋、焼き鳥、梅ヶ枝餅など、迷いに迷ってしまうところですが、今回私が食べ歩いたのは、あえての「うどん」です。小麦粉を麺にした、あのうどんです。福岡のうどんは柔らかい、腰という概念がない、というような話を聞いて気になっていたのですが、実...
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千葉の盟主を決める千葉ダービーに推しメンの姿なし…！女子サポは移籍にドライでなければやっていけない【能田達規『ぺろり！スタグル旅』第24回：VS.柏】
連載24回目！『ぺろり！スタグル旅』とは“サッカー”דグルメ”＝ぺろり！ Nリーグ2部・千葉ユニティの熱烈な女子サポ2人。もちろんチームの応援もするけれど、真の目的は“スタジアムグルメ”。まだ見ぬ地元のソウルフードを求めて、今週末も2人は西へ東へアウェイ遠征。サポーターの胃袋を刺激する「スタジアムグルメ漫遊記」第24節。今回の舞台は千葉でVS.柏です！...
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元カレの味、はじめてのドリンクバー、結婚につながった餃子…思い出話を聞きながら食べるチェーン店の料理は、特別な味がした
どうも、ふりかけのゆかりと兄弟が大好きなライターのmegayaです。みなさんには、思い出深いチェーン店はあるだろうか。僕は、小学生のときにやっていたサッカーの帰りに、兄や父と一緒に行っていた「くるまやラーメン」が特に思い出深い。...
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長期保存にも便利なたけのこごま油漬け、京都のうまいものが集まる屋台村、チャーハン作るのって疲れない？、船越優蔵が伝えたかったことほか｜先月の人気記事ランキング
こんにちは、「みんなのごはん」編集部です。今年もゴールデンウィークがやってきました。後半のお天気はちょっと心配ですが、せっかくだしお出かけしたい！という方も多いのではないでしょうか。遠出する人にも近場で楽しみたい人にも、こちらに役立ちそうな情報まとめておきました。...
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こんなに濃厚で美味しい魚があったのか…！体の40％が脂肪の深海魚「アブラボウズ」を小田原の食堂で堪能する
好きな魚を聞かれたら、どう答えるだろう。サンマ、マグロ、ブリ、アジ、イワシ、サケ、ヒラメ、ナマズ、コイ……わたしはこのあたりで詰まってしまう。世界には3万種類の魚類がいるというのに、もったいない話である。とはいうものの、マイナーな魚がマイナーであるのには概ね理由があって、多くは記憶に残るほど味に特徴がなかったり、あるいは、珍しいけれども万人受けしなかったりするものである。...
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怪獣と人間の友情・努力で大混雑の店に勝利せよ！【青木U平の「酩酊! 怪獣酒場2nd」第27回】
『酩酊! 怪獣酒場』とは？ 大ヒット“怪獣”דグルメ”コメディ、新シーズン開幕。コミックス最新刊好評発売中！▲コミックス第1巻の商品紹介ページはコチラ▲コミックス第2巻の商品紹介ページはコチラ 怪獣と人間の友情・努力で大混雑の店に勝利せよ！【青木U平の「酩酊! 怪獣酒場2nd」第27回】...
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不動前「東印度カレー商会」のカレーおにぎりが傑作すぎる…！米粒にスパイスの香りが染み渡って旨いぞ
こんにちは！お家のカレーより、お店で食べるスパイスたっぷり効いたカレー派のカメラマン伊藤真美です。お天気の良い日はお外でランチ！というのも気持ちいい季節ですね。今回は、そんなお外ランチにもピッタリな「おにぎり」を売っているお店があると聞き、さっそく行ってまいりました！ このおにぎり、あまりに美味しいので昼前には売り切れてしまうんです。そのため、確実にゲットするなら9時頃までに行くのがオススメ！...
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「徒歩3時間」の看板ｗ 新潟「きどりらーめん」は一風変わったシメが美味しくて徒歩3時間かけてでも行ってしまう名店
新潟市西区、新潟大学近くの道路を歩くと・・ 消火栓の標識の下に看板が！！ きどりらーめんおいしいよ！！徒歩3 時間 ん・・ と、徒歩３時間！？ 「きどりらーめん」というと、場所は新潟市東区です。距離は15km程あります。 「なぜにこの距離に、この看板？」という疑問を持ちつつ、お店に向かう事に。 到着する頃には、すっかり日が暮れていました。...
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これ、永遠に食べられるぞ…！「タケノコ入りのタイ風カレー」のレシピ【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】
今回の料理：タケノコ入りのタイ風カレー春の味、スープで躍るタケノコを使ったヘルシーだけどおなかいっぱいになるレシピを教えて！！（北海道函館市の38歳女性）枝元 「ご飯や煮物以外でお願い」というタケノコのリクエストなので、タイ風カレーにするよ。西原 タイのカレーって、細いタケノコっぽいのが入っていますよね。枝元...
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旨味の強い濃厚醤油スープはなにわ最強！高井田ラーメン超進化系「金久右衛門」の大阪ブラックは全国の人に食べてほしい
まいど憶良（おくら）です。大阪市は東成区にやって来ました。 高井田系の超進化系ラーメン「大阪にはご当地ラーメンがない」というのが全国的な認識らしいですが、実は高井田ラーメンというご当地ラーメンがあります。沖縄そばのような太麺と、濃厚醤油味という特徴で知られるラーメンなのですが、その高井田にあって、「高井田ラーメンの超進化系」と言われるラーメン屋さんがあります。「金久右衛門...
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友人の無謀な挑戦が俺を変えた……秋田豊は夢を絶たれた後、いかにして這い上がったのか
いつも強気で常に明快そんな秋田豊でも心が折れそうになったときがあるという 夢を絶たれたときは無謀な友人が救ってくれたそうだ焦りは考えを変えて乗り切った ストイックに努力したのも間違いない500グラムに気を遣っていたというメンタリティこそが秋田そのものかもしれない...
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角煮の圧倒的存在感…！「“志布志発”かごしま黒豚三昧丼」はトロトロの黒豚が旨すぎる最強丼だ
2018年1月に東京ドームで開催された「第9回 全国ご当地どんぶり選手権」でグランプリ・観光庁長官賞を受賞した「“志布志発”かごしま黒豚三昧」。 ↑これがグランプリのトロフィー！どんぶり選手権の10日間で1万8000杯を売り上げたという丼を求めて、鹿児島県志布志市の「萬來（ばんらい）」を訪れてみました。 ↑関西と結ぶフェリーも発着する志布志湾に面した志布志市の眺め（写真提供：志布志市）...
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アウェー遠征ができるという幸せ…！ 女子サポの昇格熱を揺るがしかねない新シーズンのスタグルとは【能田達規『ぺろり！スタグル旅』第25回：VS.岐阜】
連載25回目！『ぺろり！スタグル旅』とは“サッカー”דグルメ”＝ぺろり！...
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昼の観光だけではもったいない！夜の鎌倉散策で一度は訪れたいレストラン・名店8選
週末になれば多くの観光客で賑わう鎌倉の街。しかし、ほとんどの人は昼間の鎌倉散策だけを楽しんで帰ってしまい、夜の鎌倉の魅力を知らないという人も多いのではないかと思います。そこで今回は、夜の鎌倉散策で一度は訪れておきたいレストランや名店の数々を鎌倉在住民がまとめてご紹介。夜になればまた別の顔を見せる鎌倉グルメの数々を、ぜひご堪能ください。...
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ミャンマー・シャン族の「小さい“ォ”で始まるメニュー」の現地感が最高すぎた…！アジア好きなら神保町へ急ぐべし
こんにちは！デカ盛りと食べ放題を求めて津々浦々のライター、猫田しげるです。 さて、日本ほど世界中の料理を食べられる国はないと言われていますが…小さい「ォ」から始まる料理があるのはこのお店ぐらいではないでしょうか？ということで、紹介させてください。...
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【永久保存版】たこ焼きを家で作る時は○○を増やせ！たこ焼き皇帝に聞く自宅たこ焼きの作り方
こんにちは。たこ焼き神（たこやきしん）です。いきなり現れた、つけ麺屋のおっさんみたいな恰好をした豚が「たこ焼き神」を名乗ったところで、「たこ焼き神って、なに？」って言われると思うので説明しますね。たこ焼きの、神です。というわけで改めてこんにちは。たこ焼き神のヨッピーです。普段から僕は「銭湯神」とか「鼻炎王」とか、何の根拠もなくえらそうな肩書きを名乗るのが大好きなのですが、実はこの、「たこ焼き神」とい...
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チビ太のおでんみたい！「ちくわとちくわぶの甘辛煮」と「イカダちくわ」のレシピ【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】
今回の料理：「ちくわとちくわぶの甘辛煮」「イカダちくわ」茶色でもおしゃれに枝元 2つの材料だけで作るレシピ（「ジャガベーとタマベー」参照）が好評だったので、今回も超簡単なのを作ります。ジャーン！！ ちくわとちくわぶです。西原 ちくわぶ……これね、私が上京して初めて食べたとき、正直怒りに震えました。だって絶対に魚のすり身だと思ったもん。そしたら、ただのメリケン粉でやんの！枝元...
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