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サッカー選手を変える運とチャンス……うなぎを食べる三都主アレサンドロに読者の声を届けた
チャンスは思いがけず早くやって来た三都主アレサンドロが鈴木啓太の引退試合で日本に帰ってきたのだうなぎが大好きな三都主と向かった先は約束していた老舗の「近三」 前回の記事ではSNSで異例の大きな反響があった。そこで読者からの言及が多かった話題についてアレックスにその内容を伝えコメントしてもらったr.gnavi.co.jp...
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レバーを牛乳に漬けると臭みが消える…！私をレバー好きに変えた絶品レバーレシピ
こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。突然ですが、皆様レバーは好きですか？？実は私、火が入ったレバーが苦手なんです……。今となっては生レバーを食べられる機会はなくなり、すっかりレバー離れをしていました。しかし、そんなレバーもしっかりと下処理をしてあげて、さらに調理方法を工夫すればとっても美味しくいただけることを知ってしまったのです！今回は、比較的臭みが少なく、お安く手に入る鶏のレバーのレシピを紹介し...
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【時間無制限】 店内すべて3,000円で食べ飲み放題！京都地元民が愛する焼鳥店「かづさ屋」の2号店「ベホマズン」が革命的
こんにちは、 昼飲み好きのアカサカです！京都や大阪の美味しいお店を食べ飲み歩いています。 今日は衝撃的すぎる京都のお店を紹介します。時間無制限の食べ飲み放題がまさかの3,000円という立ち飲み屋さんです。あまりの衝撃プライスに、いや、どんなお店よ！とツッコミを入れたくなるかと思いますが、さっそく偵察に行ってきました。...
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閉校になった中学校の職員室にカフェが…！鹿児島と宮崎の県境にある「たか森カフェ」は究極の地産地消カフェだった
宮崎県との県境に位置する鹿児島県曽於（そお）市。ここに週末の金曜と土曜だけオープンするちょっと珍しいカフェがあると聞いたので出かけてみることにしました。 そのカフェとは「たか森カフェ」。お店は閉校となった旧財部北中学校を利用した、農業、調理、農産加工を専門とした職業訓練施設「たからべ森の学校」内にあります。...
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20年ぶりの再会で、人は友に何を語れるのか？ 映画『AMY SAID』が描くかつての夢と少し違う現実
「みんなのごはん」読者のみなさん、はじめまして！ 映画や音楽について書いている、ライターの大谷隆之といいます。今回は『AMY SAID...
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「ミックスナッツかさ増し説」は本当か？ アメ横の専門店でナッツの疑問を解消してきた
こんにちは、ライターの宇内です。みなさん、ミックスナッツはお好きですか？僕はミックスナッツが大好きで、家でYouTubeを見たり、職場でYouTubeを見たりしながらボリボリ食べています。しかし最近、ミックスナッツについて、こんな疑問を抱くようになりました。 「ナッツじゃないものが入りがちでは？」「マカダミアナッツって、ちょっとしか入ってなくない？」...
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「焼飯（チャーハン付き）」という狂気、簡単でおいしい砂肝の食べ方、讃岐うどんの替え玉無料、『ぺろり！スタグル旅』水戸編ほか｜先週の人気記事ランキング
こんにちは、「みんなのごはん」編集部です。すっかり秋めいてきました。関東にお住まいの方、衣替えはお済みですか？今週末からぐっと涼しくなるようなので、体調管理にはお気をつけください。秋といえばきのこが美味しくなる季節です。ウマすぎるきのこレシピはこちらをどうぞ！...
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【保存版】日光で世界遺産めぐりと食べ歩きグルメ！ 創業300年の老舗から今年オープンの新店まで厳選12軒（マップ付き）
徳川家康を祀った日光東照宮の門前町として発展してきた日光。隣接する日光二荒山神社、日光輪王寺と共にユネスコ世界遺産（文化遺産）に登録され、外国からの観光客も1年を通して訪れています。そんな日光の名物は、僧侶たちの栄養ある精進料理として重宝された湯波（ゆば：普通は湯葉と書きますが、日光では湯波）と、日持ちする土産として人気だった羊羹です。今回のご案内役は、父親が日光で働いていたため、物心つく前から日光...
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ジンギスカンがある星に生まれた幸せよ…！恵比寿「海月」のアイスランドラム食べ放題は我を忘れるほどの天国だった
こんにちは！ ほそいです。みなさん、ジンギスカンは好きですか？ 好きですよね！食欲の秋にふさわしく、ジンギスカンの食べ放題なんていいんじゃないでしょうか。 恵比寿界隈には昔からおいしいジンギスカン店が多いですが、中でも代表的なのが「海月（くらげ）」です。いつも前を通りかかると満席状態で、店の外までおいしい匂いが……。そんな憧れともいえる海月にいってみましたよ。...
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試用期間を駆け抜けろ…！こだわりの丼専門店の「猪カツ丼」で（一人で）就職祝してきたよ【フミコフミオの夫婦前菜第33回】
私事で恐縮だが、8社の面接、8ヶ月間の失業期間を経て平成29年8月末より某日本企業に正規雇用され働いている。末広がりの8並びが明るい近未来を暗示しているようである。もう、妻から白い目で見られることもないし、世間様の目を気にすることないし、日の当たる駅前大通りを顔あげて歩けるのだ。現在は試用期間を経過するまで一所懸命に働いているところだ。...
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この深い旨味にハマった…！京都・伏見「玄屋」の酒粕ラーメンはスープを最後の一滴までじっくり味わい完飲したい
まいど憶良（おくら）です。京都の酒どころに、酒粕を使ったラーメンがあると聞き、京都は伏見にやって来ました。 伏見では弥生時代から酒造りが行われていた…！...
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シソを薬味以外でおいしく食べるレシピなら「梅ジソじゃこのふりかけ」だ！【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】
今回の料理：梅ジソじゃこのふりかけ愛情のかたまり青ジソ料理のバリエーションを増やしたいです。薬味以外のおいしい食べ方は。（愛媛県西条市の女性）枝元 西原さんの「りえさん手帖（てちょう）」開始に合わせ、2人ともヒョウ柄衣装で決めてみました……。何だか、すっごく笑える。西原 この格好、どう見ても新宿2丁目よね。今回は「2丁飯」！枝元...
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京王線ユーザーよ、今こそ立ち上がれ！調布「若松屋」で8人前・1.8kgのメガ盛りそばに挑んできた
どうもみなさま、ライターのアリマックスです。突然ですが、みなさまが住んでいる最寄りの路線は何線でしょうか？私は京王線沿線に住んで30年以上になるのですが、ちょっと前から思っていたことを書かせていただいてよろしいでしょうか？...
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ピンクのアレの聖地・栃木市へようこそ！ 「カフェニュージンジャー」で岩下の新生姜を「かけすぎ」よう
漬物の枠にとらわれず、和洋中華の「食材」として使う人が多い岩下の新生姜。アイデアレシピを集めたムック『We Love 岩下の新生姜...
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うひょ～！トロいわしのお造りが悶絶級のウマさ…大阪・天神橋の居酒屋「泰三屋」【ゆかい食堂酒場 第12回】
こんにちは、くらふとです。大阪や関西のおいしい酒場を紹介する「ゆかい食堂酒場」 第12回は、 大阪府大阪市北区天神橋の居酒屋「泰三屋」に行ってきました。取材したお店店名：うまい魚と炭火焼 泰三屋住所：大阪府大阪市北区天神橋6丁目5-34電話番号：06-6353-3150 r.gnavi.co.jp※掲載された情報は、取材時点のものであり、変更されている可能性があります。...
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奥多摩はこの世の天国だ…！ハイキングの後に食べる鹿肉ソテーが格別の味だった
はじめまして。外食研究家のココロ社です。これから「人生を豊かにする外食とは何か？」を追求していきたいと思っておりますので、どうぞよしなに。食べたいだけ食べると体重は増える。食べるのを我慢すると心がすさむ。食べられないストレスで余計に腹が減る。とかくに人の世は住みにくい。――実際のところ、食べたいだけ食べて体重が増えない方法があればよいのだが、その解にもっとも近いのは、食べたいだけ食べて、へとへとにな...
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同僚にウケる「居酒屋あるある」を早く言いたい～♪【青木U平の「酩酊! 怪獣酒場2nd」第13回】
『酩酊! 怪獣酒場』とは？ 大ヒット“怪獣”דグルメ”コメディ、新シーズン開幕。コミックス最新刊好評発売中！▲コミックス第1巻の商品紹介ページはコチラ 同僚にウケる「居酒屋あるある」を早く言いたい～♪【青木U平の「酩酊! 怪獣酒場2nd」第13回】...
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【レシピ】長期休暇はこれを作れ！引きこもり族のための「籠城メシ」が便利すぎる
こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。突然ですが私、お家が大好きで長期休暇ともなると、家から一歩も出ずに漫画を1日中読み漁ったりと完全に籠城をして過ごすのですが・・・そんな時、料理を毎回違うものを作るのは少々面倒だったりしますよね。ということで今回は、一度たくさん作っておけば、どんどん違う料理に進化していける引きこもり族にぴったりの「籠城メシ」をご紹介します。 1....
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これがホントの酎ハイの味か…！ 墨田区の酎ハイ街道で「元祖酎ハイ」を飲み歩いたら新しい世界が開けた
飲み会では一時間あたり、日本酒だったら1合、生ビールだったら1杯が適量の玉置です。刺身が自慢の料理屋なら日本酒が似合うけど、値段が安めの大衆的な酒場であれば、ビール、ハイボール、ホッピー、そして酎ハイなどのシュワシュワしたものが欲しくなる。……ところで酎ハイって、何の略だっけ。焼酎のハイサワー割り？中サイズのハイアルコール飲料？そんな話を友人にしたところ、「東武線の鐘ヶ淵駅から京成線の八広駅を結んだ...
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