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Channel: ぐるなび みんなのごはん
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ここは痺れ好きの楽園だ!上野「串揚げじゅらく」の花椒たっぷりランチ「しびれ豚丼」のウマさに悶絶寸前

こんにちは!ライターの佐藤樹里といいます。今日取り上げるごはんはみんな大好きな「どんぶり」です。...

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酒につけとくだけで劇的変化!「余った乾き物」を酒で戻して使うといつもの料理が超絶ウマくなるレシピ

こんにちは!料理研究家の五十嵐ゆかりです。...

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丼から飛び出す中トロに圧倒される!「若いわい」のまぐろ丼は腰を抜かすほど旨い静岡最強グルメだ

地元民も愛する「若いわい」のランチマグロ!桜えび!しらす!静岡といえば豊富な駿河湾の海の幸。一度は食べていただきたいグルメがたくさんあります。その中でもひときわ輝きを放つインパクト抜群のランチを提供するお店。それが静岡市葵区音羽町にお店を構える「若いわい」です。...

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ネバネバが豚の脂で完全生命体に変身!本日のレシピは「ツルムラサキ炒め」【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】

 今回の料理:ツルムラサキ炒め脂でテカテカに西原 うちのばあちゃん、ツルムラサキ大好き。でも、ゆでてからゴマポン酢をあえるだけで、炒めたことはなかった。枝元 炒めるとおいしいですよ。西原 納豆みたいにねばーってならない?枝元 ゆでる方が糸を引く。粘りが出やすいのかもしれない。私、この土臭い香りが本当に好き。もし茎が太かったら、縦半分に切ってください。軟らかいんですけどね。西原...

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やっぱりかわいい!しろくま発祥の店「天文館むじゃき」の復刻版しろくまに胸がキュンキュンする

カキ氷にミルク味のシロップをかけてフルーツなどをトッピングした白熊は鹿児島を代表するグルメとして観光客にも人気ですが、昭和24年から販売を開始し、白熊の元祖といわれているお店が「天文館むじゃき」です。 ↑こちらがお馴染みの白熊、レギュラーサイズで720円(写真提供:天文館むじゃき)その「天文館むじゃき」に、1年の中で1か月間しか食べられない白熊があるって知っていますか?...

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安ウマのお魚が食べられる難波の居酒屋「立呑みもんぞう」は完全禁煙でポイント高↑かったよ【ゆかい食堂酒場 第4回】

こんにちは、くらふとです。大阪や関西のおいしい酒場を紹介する「ゆかい食堂酒場」 第4回は、大阪府大阪市中央区難波千日前の居酒屋「立呑みもんぞう」に行ってきました。 取材したお店  店名:立呑み もんぞう住所:大阪府 大阪市中央区 難波千日前 9-1 2階電話番号:非公開 くらふとさんにお店をオススメしてください!下記のボタンからくらふとさんにお店をオススメすることができるようになりました!ツイート...

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このパラッパラ炒飯はもはや重要文化財だ…!町中華の名店「兆徳」を満喫したら商談成立にご利益がある「白山神社」へ行こう【御朱印メシ】

御朱印とグルメを楽しむ本企画。都内の神社仏閣で御朱印をもらいつつ、街を探検しておいしいランチのお店を探しています。これまで秋葉原、新橋、人形町を巡ってきました。「御朱印メシ」4回目となる今回は、「白山エリア」で絶品ランチと御朱印を求めて散策。東京・白山といえば白山神社や小石川植物園のほか、東洋大学があり、学生の街でもあります。白山駅周辺にはスーパーはもちろん、居酒屋やラーメン屋さん、小洒落た喫茶店な...

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鬼のように煮干しを詰め込んだ強烈な旨味!新潟県燕市「鬼にぼ」で食べた煮干しスープのラーメンに驚愕した

 煮干しスープのラーメンは、最近ではメジャーな存在になってきたと思います。ひと口めの強烈なインパクト、濃厚な旨味に魅せられ、定期的に食べたくなる中毒性がありますよね? 今回はそんな煮干しスープ愛好家に全力でオススメしたい強烈なお店を紹介します。新潟県燕市にある、とことん煮干しを詰め込んだニボスープが売りのお店です。 お店の名前は「中華SOBA鬼にぼ」...

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怪獣の世界にも忍び寄る超高齢化社会…!【青木U平の「酩酊! 怪獣酒場2nd」第6回】

『酩酊! 怪獣酒場』とは?  俳優・矢本悠馬さんが新人バイトに!? 最新コミックス4巻好評発売中! 怪獣の世界にも忍び寄る超高齢化社会…!【青木U平の「酩酊! 怪獣酒場2nd」第6回】...

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地球も魚も青かった…!居酒屋ランチの焼きサバ定食は大気圏突破のウマさ【座二郎の「東京昼飯コンフィデンシャル」004】

この作品について話題騒然、時空トリップグルメ漫画「東京昼飯コンフィデンシャル」第4回は、飯田橋にある「居食処まんなか屋」。居酒屋ランチの焼き魚定食・・・米粒が踊っているかのような白米のウマさに箸が止まらない!大気圏を突破して青い地球が、幻視(みえ)てしまう!   魚は右向き?でも絶品の焼きサバ定食がいただけるお店はこちら居食処 まんなか屋 住所:東京都千代田区飯田橋4-6-7...

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新潟とん汁専門店、柳沢敦が振り返る現役時代、キムチの素×モッツァレラ、1000円で刺身のせ放題な丼ぶりほか|先週の人気記事ランキング

こんにちは、「みんなのごはん」編集部です。本日6月16日は「和菓子の日」だそうです。和菓子のおともといえば抹茶!そして抹茶といえば京都・宇治!穴場感のある宇治は観光でもオススメです。宇治の絶品グルメを食べ歩いてきた記事もご参考にどうぞ!というわけで、「みんなのごはん」人気記事ランキングを発表します。当サイトは美味しそうなお店、おもしろメニュー、レシピなど、さまざまな切り口でグルメ情報を発信しておりま...

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【保存版】下北沢の食べ歩きグルメを厳選!シモキタの商店街を愛する指圧師が厳選した名物グルメ11選【マップ付き】

こんにちは。下北沢の指圧治療院で働いている斎藤充博です。下北沢といえば演劇、古着、サブカルの街として有名ですよね。すごくオシャレなイメージがあって、人によっては敷居が高く感じてしまうかもしれません。 今日はそんな下北沢で楽しめる「食べ歩きグルメ」を紹介します。オシャレじゃなくても大丈夫! サブカル知らなくても大丈夫!...

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東京では神楽坂でしか食べられない、京都のあの味。「コロナの玉子サンド」はいまさらだけどやっぱり美味しい

 こんにちは! ほそいあやです。最近、喫茶店の↑こういうたまごサンドが流行っているようです。たまごサンドの卵といえばゆで卵をマヨネーズで和えたヤツという固定観念があります。しかし「たまご焼き」を挟むタイプもあることを、恥ずかしながら最近知りました。それは食べにいかねばならぬ。  2014年に神楽坂駅前にオープンした商業施設「la...

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つい一玉買っちゃったレタスを1週間シャキッとさせとく方法と、万が一シナシナになったら試したい簡単美味レシピ

こんにちは!料理研究家の五十嵐ゆかりです。 通年で食べることのできるレタスですが、夏レタスの旬は6月から9月といわれています。今まさに美味しいレタスをスーパーで手に取れる季節というわけです。一玉買った方がお得ですが、とは言えなかなか使いきれない・・・なんてことありませんか?...

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どうせなら自分のやり方で焼き鳥を焼きたい……全く未知のインド風スパイシー焼き鳥が最高だった

こんにちは。ライターの斎藤充博です。ある日御徒町を歩いていたら、和風でインド風でトルコ風な焼き鳥屋を見つけました。何を言っているんだかわからないと思いますが、全て現実です。最高のお店でした。  焼き鳥屋なのにインド風の香りがお店の名前は大衆食堂シックダール。遠目から見ると何の変哲も無い焼き鳥屋のようだ。しかし近づいてみると・・・ なんか雰囲気がおかしい。 「スパイシーやきとり」?...

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豚でカツでニンニク、この間違いない黄金トリオ!本日のレシピは「ニンニクトンカツ」【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】

 今回の料理:ニンニクトンカツ幸せの揚げる音がする枝元 まな板に小麦粉をふり、1人分約100グラムの豚薄切り肉をパックから出したままの状態で置きます。肉と肉の間に、薄切りにしたニンニクをみっちりと挟んでいきます。西原 カツオのタタキの国の人間なので、ニンニクはいくら食べてもいいという文化で育ちました。おしゃれな国はこれがアーモンドナッツですけど、うちは違うよ、みたいな。枝元...

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これが九州チャンピオン宮崎牛の実力か…!平日は500円メニューもある「炙りや 秀苑」のランチはあま~い肉汁で究極の幸せを味わえる

今回は九州グランドチャンピオンに輝いた宮崎牛の焼肉をリーズナブルにいただけるランチをご紹介します。 場所は福岡市・天神方面から国体道路を中洲方面へ向かった春吉の交差点。ローソンがあるビルの2階「九州黒毛和牛 秀苑」です。 こちらは茨城県にある人気焼肉店の福岡店です。...

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名物カツカレーはデフォで1キロ!? 岡山で70年続く老舗洋食店「オリアン」の旨さとデカ盛りがハンパなさすぎ

こんにちは!岡山限定グルメブロガーのきーたんです! 今回はなんと創業70年(!)という超老舗の洋食店に行ってきました。岡山でここまで続くお店は本当に少ないですが、なぜこちらのお店がそこまで長く続いているのか秘密を探ってきたいと思います。...

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いいパクチーには甘みがある!心斎橋「GoGoパクチー」はパクチー料理の真髄をパクチーマンが教えてくれるゾ

まいど憶良(おくら)です。大阪は心斎橋にやって来ました。心斎橋からも本町からも徒歩分の所にパクチーへの愛が半端ないパクチー専門店があると聞いて来たのですが・・・。ああ、ここだ、ここだ。その名もGoGoパクチー。お店は地下にあります。ここを降りると入り口は一つ。あれ?選挙事務所?おそるおそる扉を開けると、いくつかの突っ込みどころが見えます。謎の肖像画、謎の格言?謎の鍋掴み?「いらっしゃいませ」うあぁっ...

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【保存版】横浜・野毛で絶対行くべき名店10選!酒飲みの聖地・野毛を飲み歩くマニアが厳選しました(マップ付き)

野毛という町は本当に面白い。昭和の時代の風情が今なお残る野毛小路一帯には数多の飲食店が密集し、まさに「食と酒のるつぼ」とも言えるようなエリア。華やかでメジャーなみなとみらいから、桜木町駅を挟んですぐ反対側に広がるディープで奥深き世界、まるで陰と陽のような組み合わせです。ここに来ると一軒だけでは飽き足らず、次々と謎多き店の数々をハシゴ(探索)したくなり、段々と「野毛飲み」の世界に魅了されていきます。お...

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