伊賀洋太
胃腸が弱い主人公
胃弱だが食べることは好きなので、常にお腹に優しい料理を探し求めている。
原 剛志
伊賀の大学の後輩。伊賀とは対照的に胃腸が強く、ガッツリ系の料理が大好き。
写真レポート
「でんでんでん」さんには宮崎の地酒がたくさん取り揃えられており、毎週土曜日には900円で黒霧島が飲み放題（2時間制）
『たたきポン酢』は自家製のポン酢を使用しており、コリコリとした鶏皮が絶品！
『ホットちきん南蛮』は珍しいピリ辛風味のチキン南蛮。サックリとした衣に卵をたっぷり使った自家製タルタルソースをかけて食べれば、悶絶必至の幸福に包まれることでしょう。
…それにしても、タルタルソースって本当に美味しいですよね。
というわけでここからは、自宅でも作れる『極うまタルタルソース』のレシピをご紹介いたします。
自宅で作れる！ 極うまタルタルソースレシピ
【材料】
ゆで卵 2個
玉ねぎ 1/2個
マヨネーズ 大さじ5
ケチャップ 大さじ1
塩コショウ 少々
※刻んだピクルス、レモン、粒マスタードを入れても美味しいです
玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、布で絞るなどして水をギュッと切るのがポイントです。
あとは、ゆで卵を細かく潰しながら全ての材料を混ぜれば……
極うまタルタルソースの完成！
作りたてなので美味しさ抜群！ 材料の調節をすればカロリーを抑えることも可能です。
揚げ物だけでなく、サラダやムニエル、パンに乗せてトーストするなど、大抵何にでも合う万能ソースなので、是非みなさんも自宅でタルタルソースを作ってみては？
漫画担当：マキゾウのプロフィール
鼻ミゾにちょっとしたこだわりをもって、イラストやマンガを描いています。絵を描く以外はたいていご飯とお金のことを考えています。早起きと脂身と臭い肉が苦手です。→過去の実績とお仕事のご依頼はこちら
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