今回の料理：レンジ焼きうどん
何もしたくないときに
枝元 夏休みに「本気で何もしませんよ」というときのご飯です。冷凍うどんはもし霜が付いていたら水で落として。豚肉はベーコンでもいいです。先にしょうゆとみりんで下味を付けておきます。キャベツは細切りで、面倒臭ければちぎってもいいですよ。タマネギ、そしてニンジンも切って、このままうどんの上に乗せていきます。
西原 これ、スウェーデンの料理だってうそついてもばれなそう。
枝元 でも絶対うどんですよ（笑い）。このままラップをしてレンジにかけます。冷凍うどんが温まるのが3分くらいなので、お肉に火が通るまでの計7～8分。この間はくつろぎまーす。好みで塩とコショウは後で足しましょう。
西原 日曜日のおかんの料理ですよね。
枝元 自分1人のお昼ご飯かな。それか、部活から帰ってきた子どもに夕飯前、大急ぎで出す料理。ほら、もうできました。
枝元 好みでしょうゆも後でかけてください。スナックではソース味でした？
西原 しょうゆ味でした。何となく目玉焼きが上に乗っていた。カツオ節とかマヨネーズとか紅ショウガとか。作っているときのママの顔は屋台のおっちゃんに見える。
枝元 マヨネーズいいかも。
西原 このときのためだけに紅ショウガは必要ですね。
枝元 赤い方ですかね？
西原 下品な赤ですね。こういう薄いピンクのネーティブなやつはだめね。紅ショウガは毒々しい安いやつでないと。
枝元 揚げ玉入れちゃえば良かったな。1人だからラー油をかけたり、酢をかけたり、紅ショウガを追加したりして食べてください。
西原 電子レンジってすごいな。何でも言うこと聞いてくれる。フライパンも要らないし。
枝元 洗い物はお皿だけー。
西原 スナックの「これ食べたら帰って」という味がします。独特の投げやりなおいしさっていうものですかね。
枝元 時々食べたくなるような。人生をかみしめるようにね。レンジだけのおうどんをぜひ！
【構成・矢澤秀範、写真・内藤絵美、渡部直樹】
レンジ焼きうどん
材料（1人分）大は大さじ
作り方
- 豚バラ肉にAをもみ込む。タマネギは薄切り、キャベツとニンジンは細切りにする。
- 冷凍うどんを器に乗せ、豚バラ肉、タマネギ、ニンジン、キャベツの順に乗せる。
- ラップをかけ、8分ほどレンジにかける。塩・コショウ少々をかけ、紅ショウガとカツオ節を添える。
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